PhytoSweet™ magusained

Funktsionaalsete eelistega toitebatoonid on populaarsemad kui kunagi varem, laiendades oma esialgset rolli spordisoorituse abistajatena. Üha enam tarbijaid otsivad toitvaid suupisteid, mis pakuvad lis

Suhkru ja tervise teema on inimeste jaoks alati olnud kuum mureteema. Viimastel aastatel on rahvatervisealase teadlikkuse pideva paranemisega üha enam inimesi mõistnud lisatud suhkrute (toidule kunstl

Alluloos (D-alluloos) on haruldane monosahhariid ja fruktoosi stereoisomeer, mida leidub keskkonnas looduslikult väikestes kogustes. Alluloosi maitse on sarnane sahharoosile, pehme ja õrna magususega,

Nõudlusele vastavad funktsionaalsed toidu koostisosad

Joogid on populaarne toiduaine. Lisaks tootmisprotsesside, pakendamise ja ladustamise juhtimise tugevdamisele on jookide ohutuse tagamise oluline aspekt ohutuse tagamine joogi koostisosade disainimise

Supermarketites sirvides näeme teatud jookide, kommide ja muude toitude koostisosade loetelus sageli sõna "aspartaam", samuti märget "(sisaldab fenüülalaniini)." Enamik inimesi ei tea, mida see tähend

Magusainete kasutamine jäätiseturul

Turutrendid ja tarbijate tähelepanekud Üha enamas tootevalemites hakatakse kasutama alluloosi. Innova Market Insightsi uuringu kohaselt kasvas alluloosi sisaldavate toiduainete ja jookide arv aastatel

HSF Biotech-Erythritol avab toidusuhkru vähendamise uue trendi

Erütritooli tootmise ja ekstraheerimise tehnoloogia pideva uuendamisega viimastel aastatel. Märkimisväärne hinnaalandus annab aluse erütritooli paljudele rakendustele. Erütritooli kasutatakse laialdas

Mungavili on mitmeaastane viinapuu Cucurbitaceae mungaviljadest, mida toodetakse peamiselt Guilinis, Guangxi osariigis. Mungaviljal on sama ravimi- ja toiduallikas ning kõrge toite- ja raviväärtus. To

Stevia, mida nimetatakse steviosiidiks, viitab stevia lehtedest ekstraheeritud valgele pulbrilisele steviosiidile. See on sahharoosi ja peedisuhkru järel "kolmas suhkruallikas". Magusainetel on seitse