Supermarketites sirvides näeme sageli sõna "aspartaam" teatud jookide, kommide ja muude toitude koostisosade loetelus, samuti märge "(sisaldab fenüülalaniini)." Enamik inimesi ei tea, mida see tähendab ja eeldab, et diabeedihaiged ei tohiks selliseid toite tarbida. Diabeedihaiged aga võib neid toite tegelikult süüa.
Diabeediga patsientidel soovitatakse vältida toidu tarbimist, mis sisaldab suures koguses glükoosi, sahharoosi ja muid suhkruid. Aspartaam on süsivesikuteta kunstlik magusaine, mis on looduslik funktsionaalne oligosahhariid ja ei põhjusta olulist veresuhkru tõusu. Suhkurtõbi on krooniline haigus, mida iseloomustab kõrge suhkru (glükoosi) tase veres. See võib juhtuda siis, kui keha ei suuda toota piisavalt insuliini või kui keha ei saa insuliini tõhusalt kasutada. Toit mängib veresuhkru taseme kontrolli all hoidmisel üliolulist rolli ja diabeediga patsiendid peavad olema tarbimise suhtes ettevaatlikud. Sahharoosi, glükoosi ja fruktoosi leidub sageli toiduainetes ja need võivad põhjustada veresuhkru taseme kiiret tõusu, mis võib olla diabeediga patsientidele ohtlik.
Aspartaami tutvustus
Aspartaam on kalorivaba kunstlik magusaine, mida kasutatakse laialdaselt suhkruasendajana. See koosneb kahest aminohappest, fenüülalaniinist ja asparagiinhappest, mida leidub looduslikult paljudes tavalistes toiduainetes. Aspartaami on alates 1980. aastatest heaks kiitnud toidu- ja joogitoodetes kasutamiseks erinevad reguleerivad organisatsioonid, sealhulgas USA Toidu- ja Ravimiamet (FDA) ja Maailma Terviseorganisatsioon (WHO). Aspartaam on umbes 200 korda magusam kui suhkur, mistõttu on see populaarne alternatiiv inimestele, kes soovivad vähendada suhkru tarbimist, nautides samal ajal magusa maitsega toite ja jooke. Seda leidub tavaliselt mitmesugustes suhkruvabades toodetes, nagu karastusjoogid, närimiskumm, magustoidud ja töödeldud toidud. Aspartaami on põhjalikult uuritud ja leitud, et enamik inimesi, sealhulgas lapsed ja rasedad on tarbimiseks ohutu.
Aspartaami on peetud suhkruhaigete ohutuks ja madala kalorsusega alternatiiviks. See on populaarne koostisosa paljudes toitudes ja jookides inimestele, kes soovivad vältida suhkrut, sealhulgas dieetsoodat, suhkruvaba kommi ja kummi. Ameerika Diabeediassotsiatsioon (ADA) peab aspartaami tarbimiseks ohutuks ja väidab, et see ei mõjuta oluliselt veresuhkru taset. Siiski on oluline märkida, et iga inimese reaktsioon aspartaamile võib olla erinev ja mõnel inimesel võivad tekkida kõrvaltoimed, nagu peavalu või pearinglus. Diabeediga patsiendid peaksid oma arstiga kontrollima, kas aspartaami sisaldavate toitude tarbimine on neile soovitatav.
Diabeediga patsiendid peaksid vältima suures koguses suhkrut sisaldavate toitude tarbimist. Aspartaam on süsivesikuteta kunstlik magusaine, mida ADA peab tarbimiseks ohutuks, kuid selle mõju veresuhkru tasemele võib inimestel erineda. Kui teil on diabeet, on oluline rääkida oma arstiga aspartaami sisaldavate toitude tarbimise võimalikest riskidest ja eelistest.
Aspartaami koostisained
Praegu puuduvad tõendid selle kohta, et aspartaam toodab metanooli, mis on inimkehale kahjulik. Enamik inimesi tarbib tavapärase dieediga maksimaalselt 10 ml metanooli päevas ja suudab seda loomulikult metaboliseerida. Fenüülalaniin on oma nime saanud aminohapete süsteemi "2-aminofenüülpropioonhape" järgi. See on teatud tüüpi -aminohape, millel on L-fenüülalaniini bioloogiliselt aktiivne optiline isomeer (-35,1-kraadine eripööre). Fenüülalaniin on inimkeha jaoks asendamatu aminohape. See on toatemperatuuril valge kristalne või pulbriline tahke aine, mis sublimeerub alandatud rõhul. See lahustub vees ja ei lahustu metanoolis, etanoolis ja eetris. Fenüülalaniini saab valmistada mikroobse fermentatsiooni, valgu hüdrolüüsi või orgaanilise sünteesi meetoditega, kuid fenüülalaniini sünteetiline saagis on madal. Tavaliselt ekstraheeritakse seda looduslikest allikatest. Rasvatustatud sojaoad hüdrolüüsitakse vesinikkloriidhappega, et eemaldada happelised aminohapped, seejärel adsorbeeritakse fenüülalaniin ja türosiin aktiivsöe või värvieemaldusvaiguga. Seejärel fenüülalaniin lahustatakse ja eraldatakse lahustiga. Alternatiivina võib hüdrolüsaadis sisalduva fenüülalaniini muuta 2,5-dibromobenseensulfonaadiks ja eraldada teistest aminohapetest, nagu leutsiin, arginiin jne, sõltuvalt lahustuvuse erinevustest. Fenüülalaniin on füsioloogilise aktiivsusega aromaatne aminohape.
See on üks asendamatutest aminohapetest, mida inimesed ja loomad ei suuda looduslikult sünteesida. Tavalised inimesed vajavad iga päev 2,2 g L-fenüülalaniini, mis on üks kaheksast keha jaoks asendamatust aminohappest. Seda kasutatakse laialdaselt meditsiini- ja toidulisandite tööstuses ning see on liitaminohapete infusiooni oluline komponent. Fenüülalaniini kasutatakse laialdaselt ka meditsiinis, magusainete (aspartaam) peamise toorainena ja toiduainetööstuses.
HSF Biotech aspartaami tootmine
Ettevõte HSF Biotech on madala kalorsusega kunstliku magusaine aspartaami juhtiv tootja ning kasutab kõrgekvaliteedilise aspartaami tootmiseks nüüdisaegset tootmisprotsessi. Alustame toorainest, fenüülalaniinist ja asparagiinhappest, mille puhtust ja kvaliteeti hoolikalt kontrollime ning jälgime. Seejärel kasutame patenteeritud ensümaatilist protsessi kahe aminohappe keemiliseks sidumiseks omavahel, luues aspartaami.
Meie tootmisprotsessi kontrollitakse ja jälgitakse hoolikalt igal sammul, et tagada meie aspartaami vastavus kõrgeimatele kvaliteedi- ja puhtusstandarditele. Kasutame täiustatud analüütilisi meetodeid oma toodete puhtuse, identiteedi ja tõhususe testimiseks ning rakendame rangeid kvaliteedikontrolli standardeid oma tootmisprotsessi kõikides aspektides.
Lisaks aspartaami tootmisele pakub HSF Biotech Company ka mitmesuguseid aspartaami segusid ja koostisi, mis vastavad meie klientide erivajadustele. Meie kogenud uurimis- ja arendusmeeskond saab töötada koos klientidega, et luua kohandatud magusainelahendusi, mis vastavad nende täpsetele nõuetele.
Kui soovite saada TASUTA NÄIDE, võtke ühendust meie spetsialistidega aadressilsales@healthfulbio.com.