Taimne rasvapulber on omamoodi vees lahustuv pulbriline õli, mis on valmistatud taimeõli manustamisel looduslikesse polümeertoidu toorainetesse, kasutades mikrokapslite sidumise tehnoloogiat ning kasutades täiustatud kõrgsurve homogeniseerimis- ja kuivatusseadmeid. Õlisisaldus, pikendatud toote säilivusaeg, hea voolavus ja kõrge toiteväärtus. Viimastel aastatel on kõrge lisandväärtusega looduslikud taimsed rasvapulbrid väga aktiivsed tootearenduses ja rakendusvaldkondades, näiteksMCT pulber,CLA pulber, kookosõli pulber, kanepiõli pulber, DHA õlipulber jne, mis sisaldavad rohkesti küllastumata rasvhappeid, mille hulgas on ω -3 ja oomega-6-rasvhapped, mis parandavad imikute nägemist ja neuroarengut, alandavad vererõhku ja kolesterooli, hoiavad ära südame-veresoonkonna haiguste riske jne, suurendades järk-järgult loodusliku taimse rasvapulbri turunõudlust ja turuvõimet, ja neid kasutatakse laialdaselt erimeditsiinis. Sellistes toiduvaldkondades nagu toit, imikutoit, kaalukorraldustoit jne, on looduslik taimne rasvapulber laiapõhjaline arenguväljavaade.
Hiina haiguste tõrje ja ennetamise keskuse toitumise ja toiduohutuse instituudi professor Zhang Jian usub, et Hiina elanike teraviljade ja teravilja tarbimine on veidi vähenenud, samas kui loomsete toiduainete, nagu sealiha, veiseliha ja lambaliha tarbimine on viimase 10 aasta jooksul peaaegu kahekordistunud. Rasva tarbimise kasvukiirus on üsna hämmastav. Hiina inimesed, kes armastavad sealiha süüa, on suurendanud küllastunud rasvhappeid ja monoküllastumata rasvhappeid oma kehas, mille tulemuseks on kolme peamise rasvhappe tasakaalustamata tarbimine, mille tulemuseks on krooniliste haiguste esinemissageduse suurenemine aasta-aastalt.
Andmed näitavad, et 1960. aastate lõpust kuni 1990. aastate lõpuni tõusis loomsest toidust saadud energia 674 kJ-lt (161kcal) inimese kohta päevas 1406 kJ-ni (336 kcal), mis tähendab, et loomse toidu tarbimine on viimastel aastakümnetel järsult kasvanud, sest loomsed toidud sisaldavad rohkesti küllastunud rasvhappeid. Selle põhjuseks on see, et küllastunud rasvhapete tarbimine suureneb ja suureneb ka madala tihedusega lipoproteiini kolesterool (LDL-c) ja triglütseriidid. Seetõttu on toidurasvhapete tasakaalustatud tarbimine muutunud oluliseks viisiks metaboolse sündroomi vältimiseks ning taimsete rasvade mõistlik valik ja rakendamine on muutunud paljude lahenduste seas esimeseks valikuks.