MCTvõivad aidata isu kontrolli all hoida nende küllastavate omaduste kaudu. MCT küllastavad omadused hõlmavad mitmeid imendumiseelset ja -järgset mehhanismi.
Esiteks on MCT õhuke, helekollane, selge ja lõhnatu õli, peaaegu neutraalse või kergelt maheda maitsega, samas kui MCFA-d iseloomustab kitselõhn ja tugev kibedus. See tõrjuv kvaliteet on kontsentratsioonina äärmiselt tugev 0,1% muudab toidukorra inimtoiduks kõlbmatuks. Need maitseomadused on indiviidi toitumiskäitumise, eriti küllastumise olulised määrajad.
Nende kahe triglütseriidi küllastav toime näib olevat seotud pigem nende kalorisisaldusega kui ahela pikkusega.
Lisaks ei stimuleeri MCT manustamine boolusena sapipõie kokkutõmbeid ega tõsta koletsüstokiniini (CCK) taset plasmas viisil, mis tekib pärast LCT allaneelamist. See mao lõdvestus MCT abil ei ole küllastumise esilekutsumiseks piisav; seetõttu toimub toitainete poolt indutseeritud mao lõõgastus muude mehhanismide kaudu kui CCK.
Uuringute kohaselt pärsib MCT gastriiniga stimuleeritud maohappe sekretsiooni, kuid vähem kui LCT. Üldiselt on kindlaks tehtud, et rasva küllastav toime sõltub rasvhapete ahela pikkusest ja pealegi on CCK ja gastriiniga stimuleeritud maohappe roll väike.
MCT imendumisjärgsed omadused, sealhulgas kokkupuude maksa rasvhapetega, võivad põhjustada maksa beetaoksüdatsiooni suuremat taset kui pärast LCT võtmist. Tugevdatud beetaoksüdatsioon võib omakorda suurendada küllastust. Seega võib MCT tarbimine piisavas koguses pika aja jooksul põhjustada kalorite tarbimise vähenemist ning sellest tulenevalt kehakaalu ja rasva vähenemist.
MCT-d sisaldava lõunasöögi allaneelamine tõi õhtusöögi ajal vähem toitu kui teised mitte-MCT-d sisaldavad toidud, mis näitab, et MCT-l on suurem küllastusjõud kui teistel rasvadel ja süsivesikutel. See suurenenud küllastus võib olla tingitud ka suuremast rasvade oksüdatsioonist pärast MCT lõunaid.