Valge oa ekstrakti pulber, ekstraheeritud valgest aedoast, botaaniline nimi Phaseolus vulgaris L. Valge uba on pärit Mehhikost ja Argentinast ning hiljem toodi see Hiinasse. Valged oad on suured ja toitaineterikkad ning sisaldavad ka kvaliteetset-valku, mida inimkeha kergesti omastab, ja rikkaid B-vitamiini.
Uuringud on näidanud, et teraviljavalgus puuduvad mõned asendamatud aminohapped, eriti lüsiin, samas kui oavalk on rikas lüsiini poolest, nii et nende kahe segamisel on võimalik täiendada toitaineid ja parandada inimkeha jaoks vajalikku valgusisaldust. Mineraalelemendid mängivad olulist rolli inimese füsioloogilises ainevahetuses ja osalevad peamiselt osade metalloproteiinide, eriti ensüümide sünteesis.
Valged oad sisaldavad rohkem lüsiini. Lüsiini ülesandeks on soodustada mao sekretsiooni, suurendada söögiisu, parandada kaltsiumi imendumist ja selle akumuleerumist organismis ning kiirendada luude kasvu. Maomahla ebapiisav sekretsioon põhjustab selliseid sümptomeid nagu anoreksia ja toitumisaneemia, mis viib kesknärvisüsteemi halva arenguni ja mõjutab immuunfunktsiooni. Valgete ubade söömine on oluline viis lüsiini lisamiseks.
Valged oad sisaldavad palju kaltsiumi, kaltsiumi, rauda, vaske ja muid elemente. Mineraalelementidel on inimkehas olulised füsioloogilised funktsioonid. Näiteks kaalium säilitab peamiselt kehavedelike osmootset rõhku ja happe-aluse tasakaalu, kiirendab ensümaatiliste reaktsioonide kiirust ning mõjutab valkude ja suhkrute ainevahetust. Kaltsium on inimkeha oluline komponent ja osaleb normaalse neuromuskulaarse aktiivsuse, normaalse südamelöögi ja rakusisese maatriksi stabiilsuse säilitamisel; raud osaleb inimese hemoglobiini ja müoglobiini moodustamises ning on ka tsütokroomoksüdaasi ja katalaasi jne komponent. Rauapuudus mõjutab otseselt inimkeha toitainete ainevahetust; vask osaleb inimese juuste, naha ja luude ning muude kudede arengus.
Seda on nähawhite oa ekstrakti pulbermängib olulist rolli inimeste tervises.