Leutsiinei ole võõras sõpradele, kes võtavad sageli hargnenud ahelaga aminohappeid ja pööravad tähelepanu toote koostisosade loetelule. See on hargnenud ahelaga aminohapete üks olulisi komponente. Mis on aga leutsiin ja milline on selle mõju treenimisel ja taastumisel? Täna analüüsib Yingao toitumisspetsialist Yang Mutian teie jaoks leutsiini maagilist toimet.
Hargnenud ahelaga aminohapete tähtsaima liikmena osaleb leutsiin otseselt skeletilihaste valgu tootmises. Leutsiin aktiveerib mTor (rapamütsiini sihtmärk) kanali, et alustada lihaste kasvu protsessi. Samal ajal võib kalorite puudujäägi (rasva kadumise periood) ajal piisava koguse leutsiini tarbimine säilitada lihasmassi, vältida lihaste kadu ning parandada keha taastumist ja treeningu vastupidavust.
Uurijad tegid mitmeid katseid, püüdes uurida, kuidas vadakuvalgule lisatud leutsiini lisamine muudaks sportlaste valgu sünteesi (enne treeningut ja puhkeolekus). Uurija jagas katsealused 4 rühma järgmiselt:
1) 25 grammi vadakuvalku + 3 grammi leutsiini
2) 6,25 g vadakuvalku + 0,75 g leutsiini
3) 6,25 grammi vadakuvalku + veidi leutsiini (kokku 3 grammi leutsiini)
4) 6,25 grammi vadakuvalku + veidi leutsiini (kokku 5 grammi leutsiini)
5) 6,25 grammi vadakuvalgu + hargnenud ahelaga aminohappeid (kokku 5 grammi leutsiini)
Katse tulemused näitasid, et lihasvalkude sünteesi kiirus oli võrdlusväärtusest kõrgem, kuid tulemused 1, 4 ja 5 olid parimad. Huvitaval kombel näitas katse, et kuigi 2-5 rühmas osalejad tarbisid ainult 6,25 grammi vadakuvalku, ei olnud nende lihasvalkude sünteesi kiirus sugugi väiksem kui uuritavate rühmas, kes tarbisid 25 grammi vadakuvalku. (Eriti kui vadakuvalgule lisatakse täiendavat leutsiini). Need tulemused tõestavad, et leutsiini suured annused võivad soodustada lihaste sünteesi kiirust, seega on see väga oluline inimestele, kes kasvatavad lihaseid või kaotavad rasva (kalorite puudujääk).