Blogi

Suhkru ja tervise teema on inimeste jaoks alati olnud kuum mureteema. Viimastel aastatel on rahvatervisealase teadlikkuse pideva paranemisega üha enam inimesi mõistnud lisatud suhkrute (toidule kunstl

Uus tarbimislaine on täies hoos, iga väike tarbijakategooria otsib võimalusi mänguväljaku ümberkujundamiseks ja šokolaad pole erand. Hiina tarbijahoiakute muutumise, terviseteadlikkuse suurenemise ja

Keskmise ahelaga triglütseriidid ja energia metabolism. Rasvhapped klassifitseeritakse nende süsinikuahela struktuuri pikkuse järgi: lühikese ahelaga rasvhapped (vähem kui 5 süsinikku), keskmise ahela

Piimaohakaseemneõli – HSF Biotechi mikrokapslite tehnoloogia turgutab turgu

DHA (dokosaheksaeenhape), kui inimkehas asendamatu küllastumata rasvhape, mängib olulist rolli aju arengus, mälu parandamises ja võrkkesta moodustamises. Seda saadakse peamiselt merekaladest ja vetika

Tokoferool (E-vitamiin) ja treenimisvõime

Rasvade ja õlide mõiste Inimtoiduks sobivaid rasvu ja õlisid nimetatakse toidurasvadeks ja õlideks, üldtuntud kui õlid ja rasvad. Õli ja rasv on toidus kasutatavate rasvade ja õlide üldmõisted. Õlid o

Tauriin, tuntud ka kui -aminoetaansulfoonhape, on asendamatu aminohappelaadne ühend, mida leidub loomade erinevates kudedes ja elundites. Tauriini molekulaarne valem on NH2CH2CH2SO3H. Tauriini ekstrah

Karotenoidid Ülevaade Karotenoidid on rühm olulisi looduslikke pigmente. Need võib nende keemilise struktuuri alusel jagada kahte kategooriasse. Üks kategooria koosneb karotenoididest, mis sisaldavad

Alluloos (D-alluloos) on haruldane monosahhariid ja fruktoosi stereoisomeer, mida leidub keskkonnas looduslikult väikestes kogustes. Alluloosi maitse on sarnane sahharoosile, pehme ja õrna magususega,

Taimsed steroolid on taimse päritoluga steroolid, mida leidub pähklites, köögiviljades, terades, puuviljades ja muudes taimedes. Nende molekulaarne struktuur on sarnane kolesterooliga. Taimseid steroo

Schizochytrium, tuntud ka kui Schizochytrium sp., on mereseen, mis kuulub seltsi Fungi, klassi Oomycetes, seltsi Labyrinthulomycetes ja perekonda Thraustochytriaceae. See on üherakuline sfääriline org