MCT õli, tuntud ka kui keskmise ahelaga triglütseriidid, on paljudest allikatest pärit MCT-de kontsentraat, samas kui kookosõli on üks väheseid taimseid küllastunud rasvhapete allikaid, mis on rikas keskmise ahelaga rasvhapete ja lauriinhappe poolest.
MCT õli
MCT õli saadakse peamiselt kookosõlist, palmituumaõlist, rinnapiimast, piimast jne. Toitumises ja biokeemias on keskmise ahelaga rasvhapped (MCFA) defineeritud kui küllastunud rasvhapped, mis sisaldavad 8–12 süsinikuaatomit, viidates peamiselt kaprüülile. hape (C8) ja kapriinhape (C10). Orgaanilises keemias on see defineeritud kui küllastunud rasvhape, mis sisaldab 6 kuni 12 süsinikuaatomit. MCFA-d esinevad igapäevases toidutarbimises keskmise ahelaga triglütseriidide (MCT) kujul, mis on keskmise ahelaga rasvhapetest, peamiselt kaprüül- ja kapriintriglütseriididest koosnevad triglütseriidid.
MCT õli on toatemperatuuril värvitu ja lõhnatu vedelik, madala sulamis- ja keemistemperatuuriga, madala tihedusega ja madala viskoossusega, umbes 50 protsenti tavalisest taimeõlist. MCT ainulaadsete füüsikalis-keemiliste omaduste tõttu erineb MCT seedimine, imendumine, transport ja metabolism in vivo LCT omadest. MCT-d seeditakse ja metaboliseeritakse kehas sama kiirusega kui glükoos, tootes kaks korda rohkem energiat.
Kookosõli
Kookosõli on rikas keskmise ahelaga rasvhapete ja lauriinhappe poolest. Kookosõli erineb teistest taimeõlidest selle poolest, et sisaldab suures koguses MCT-sid, mis ei metaboliseeru organismis nagu teised pika ahelaga rasvhapped.
Seetõttu võivad kookosõlis olevad MCT komponendid anda energiat otse, tootes väga tõhusat energiat, mida on raske rasva kujul talletada.
Lauriinhappel on hea antibakteriaalne toime ja see võib parandada immuunsust. See võib vähendada antibiootikumiresistentsust ja vähendada südamehaiguste riski.
Veel üks lauriinhappe eelis on see, et see on eriti hea nahale ja sellel on suurepärane nahahoolduse eelis. Paljud nahahooldustooted lisavad nüüd koostisosana ka kookosõli.