Köögivilja rasvapulberkutsutakse kamitte piimatoodete pulberkreem,mis on uus toode, mis on valmistatud peamiselt hüdrogeenitud taimeõlist. Mitte piimatoodete kreem on kõrge - kvaliteet, emulgeeritud, emulgeeritud, valge või kollane pulber, mis on valmistatud peamiselt emulgeerimise ja pritsimise ajal segatud glükoosisiirupist ja taimeõlidest, see on hea vee lahustuvusega, rohkem piimapulbrit, ühtlane vedelat koorevorm moodustub vees.
Mitte piimatoodete pulberkreemvõib parandada toidu sisemist korraldust, suurendada karastavat rasva, sellel on õrn maitse ja see on hea paksendaja, nii et see on hea kohvimehe, kiirkaerahelbe, kookide, küpsiste ja nii edasi.

product-445-342

Spetsifikatsioon

Välimus	Kollane kuni valge pulber
Lõhn	tüüpiline
Maitse	tüüpiline
Värvus	valge kuni kerge kreem
Võõrkeha	pole võõrkeha
Pruunistav osake	Pole pruunistav osake
Vaba voolav pulber	Hea vaba voolav
Aglomeeritud pulber	hea aglomeeritud
Rasvane välimus	Pole rasvane välimus
Valged laigud	Valgete laikude välimust pole
pH (10% lahus)	7.0-8.0
B. Keemiline test
Niiskusesisaldus	maksimaalselt 5%
Tuhk	maksimaalne 3%
Rasvane	Min 33%
Valk	min 1,0%
Kui	max 0,25 ppm
Pb	max 0,25 ppm
Hg	max 0,03 ppm
CD	max 0,2 ppm
SN	max 40 ppm
C. mikrobioloogia
Koguplaadi arv (TPC)	Max 10000 CFU/G
E - coli	negatiivne
Enterobakteriaae	negatiivne
Salmonella	negatiivne
Staph.Aureuse koagulaas Pos	negatiivne
Pärm ja vormid	Max 50 CFU/G
Kolibadel	max 10/g

Eelised

Mitte piimatoodete pulberkreemtal on hästi sujuvus, eriline lõhn;
Hästi lahustuvus korraliku limaskestaga;
Madal hüdroskoopsus, vähem aglomeratsioon, hea kandja kandja, aromatizer, täidis;
Emulgeerimine ja järjepidevus;
Toidu kuju ja struktuuri parandamine;
Lihtne imendumine sobib nii kehtetu, aga ka eakate ja imikute toidu täidiseks;
Hea stabiilsus ümberkristallimise vastu.

product-612-408

Funktsioon

1. sujuv tekstuur, mis jäljendab piimatoodete rikkalikkust,Köögivilja rasvapulberKreemja suudme lisamine kohvile, piimateele ja muudele jookidele, mis suurendab üldist joomise kogemust.
2. madal või null laktoosisisaldus, muutes selle sobivaks laktoosiks - sallimatute inimeste jaoks ja laiendades tarbijate valikut, kes saavad nautida seotud jooke.
3. kõrge stabiilsus; See peab vastu temperatuuri või õhuniiskuse muutustest ladustamise, transpordi ja toidu töötlemise ajal, laiendades sellega toodete säilivusajastust.
4. Maksumus - efektiivne võrreldes puhta piimatoodete alternatiividega, vähendades tootjate tootmiskulusid ja vähendades lõpptarbijate hinda.
5. suurepärane lahustuvus;mitte piimatoodete pulberkreemLahustub kuumas vees hõlpsalt, muutes selle mugavaks kasutamiseks kiirjookides, küpsetamisel ja muudes stsenaariumides, lihtsustades tööprotsesse.

Rakendus

FunktsioonidKöögivilja rasvapulberErinevates rakendustes:
1 kohv:Kohvikreemi taimepõhinesaab parandada kohvi värvi, parandada valgendamist, pärssida kibedust, pehmendada kohvi tekstuuri ja tagab sujuvuse, mis sobib tavalise kiirkohvi jaoks
2 Teravili: see võib parandada teravilja siledust, maitset ja aroomi, pakkuda taimeõli ja piimavalku, parandada toitumist ja rahuldada tervisenõudlust
3 tee: see võib parandada teesupi värvi ereda siidise läikega, pärssida teesupi kibedust, tugevdada rikkalikku looduslikku piimatee aroomi ja maitset
4 küpsetatud toitu:Vegan pulberkreemsaab parandada küpsetatud toitu sisemises konstruktsioonis, muuta see rikkaliku maitsega paremini. See võib parandada taigna materiaalset jõudlust, parandada töövõimet, vältida toidu liigset küpsetamist ja pikendamist säilivusaega
5 Külmutatud toit ja jook: see võib parandada toodet delikaatset ja piima tekstuuri, suurendada jäätise paisumiskiirust ja parandada tootevastaseid tooteid - sulamist.

product-612-446