Stigmasterool((stigmasterool) esineb sojaõlis ja muudes sojaõlides, mõnikord üksi, mõnikord kombineeritud glükosiidiks. Seda sisaldavad ka paljud Hiina ravimid, nagu Bupleurum, ženšenn, coltsfoot jne. Stigmasterooli leidub Corydalis mugulates See eksisteerib D-glükosiidi kujul. Paljudes traditsioonilistes Hiina ravimites on ka mõningaid zitanooli ühendeid, mis on struktuurilt sarnased stigmatooliga ja eksisteerivad nendega koos, näiteks Bupleurum stigma. Lisaks stigmasteroolile sisaldab see ka 7-stigmiini; Phellodendroni koor sisaldab 7-dehüdrostigmiini
Stigmasterool võib ennetada ja ravida südame-veresoonkonna haigusi, nagu hüpertensioon ja südame isheemiatõbi. Hiljutised uuringud on näidanud, et sojaalkohol võib näidata valikut kolesterooli imendumise takistamisel ja vähendab kolesterooli taset seerumis ning ei mõjuta peaaegu sapphapete eritumist. Rakukultuuri kaudu leiti ka, et stigmasterool võib soodustada plasmiini hormonaalsete tegurite tootmist, mida saab kasutada fibrinolüütiliste vallandajatena tromboosi vältimiseks. Stigmasterooli funktsioon takistab ka vähirakkude moodustumist. Viimastel aastatel on loomkatsed näidanud, et stigmasterool võib pärssida keemiliste kantserogeenide põhjustatud kolorektaalset vähki.
Stigmasterooli teine oluline füsioloogiline funktsioon on selle antioksüdantne aktiivsus. Arvatakse, et mehhanism on see, et kuigi stigmasterooli molekulid oksüdeeruvad õlide pinnal, võivad nad pakkuda vesiniku aatomeid, et vältida oksüdatsioonireaktsioonide ahela kasvu. Stigmasterooli võib kombineerida ka lipiidide ja taimede kasvuhormoonidega, mis võivad moodustada vees molekulaarseid membraane, et moodustada taimehormoonide ja stigmasterool ribonukleoproteiini kompleks. See kompleks võib suurendada algsete taimehormoonide (sealhulgas pärast inimkehasse sisenemist) keskkonnatemperatuuri. Kehatemperatuur) ja lagunemise stabiilsus inimkehas soodustavad valgu sünteesi, mis soodustab inimkeha tervist ja kasvu.