Perilla seemneõlion söödav taimeõli, mis on saadud Alfa-linoleenhappe poolest rikka Lamiaceae perekonna ravimtaime Perilla frutescens küpsetest seemnetest.
Perilla on iga-aastane Ida-Aasiast pärit ravimtaim, millel on metsik tüüp ja kultiveeritud tüüp. See kasvab peamiselt troopilistes ja mõõdukates piirkondades. Seda on kasvatatud Hiinas üle 2000 aasta. Perilla on ka üks esimesi tervishoiuministeeriumi poolt välja kuulutatud 60 "ravimite ja toidu homoloogsete" sortide partiist ning sellel on oluline arenguväärtus meditsiini ja toidu valdkonnas.
Viimastel aastatel on perilla toimeainete ja toitainete arengu kaudu inimesed laialdaselt kasutanud selle erinevaid kasutusviise elus, muutes perilla üha enam inimeste tähelepanu. Perilja lehed sisaldavad fenooli, aldehüüdi, ketooni, polüsahhariidi ja muid toimeaineid, millel on oluline meditsiiniline ja kaubanduslik väärtus. Perilla lehtede hapete peamine toimeaine on rosmariinhape, millel on põletikuvastane, antioksüdantne ja immunosupressiivne toime.
Perilla toiteväärtus
Ravimina võib kasutada perilla juure, varre, lehti ja seemneid. Kogu Perilla frutescensi taim sisaldab 0,5% lenduvat õli, mis sisaldab perillaldehüüdi, perillyl alkoholi, mentooli, mentooli, eugenooli, baixenooni jne. Perilla seemned sisaldavad palju õli ja seemnete õlisisaldus on umbes 50%. Alfa-linoleenhappe sisaldus perillas on seni leitud taimede seas kõrgeim. Alfa-linoleenhappe sisaldus perillaõlis on 63–70%. Lisaks sisaldab perillaõli ka oleiinhapet (umbes 12%) ja linoolhapet (umbes 15%). Perilla juured, varred ja lehed sisaldavad vitamiine, karoteeni ja vananemisvastaseid elemente, samuti kaltsiumi, naatriumi, magneesiumi, fosforit, vaske, rauda, tsinki, mangaani, strontsiumi, seleeni ja muid mineraale. Perilja seemned sisaldavad 25% valku ja selle valk sisaldab 18 asendamatut aminohapet (kõrgem lüsiinis ja metioniinis). Perilla seemned sisaldavad ka B-vitamiine.
HSF Biotech pakub kvaliteetset perillaseemneõli japerilla seemneõli pulber.