Linnaelu tempo kiirenedes hakkab üha rohkem inimesi pöörama tähelepanu tervisele ja heaolule ning nende tervisevajadused muutuvad nooremaks. Inimeste nõudmised "õlile" lähevad aina kõrgemaks ja meie vaatevälja on hakanud tulema erinevad "rasvalisandid" või "tervislikud õlid".
Kui rääkida sellest, milline õli on fitnessi- ja kaalulangetajate seas kõige populaarsem, siis oliiviõli on kindlasti parim valik. Lisaks on veel kookosõli, mis on viimastel aastatel esile kerkima hakanud.
Põhjus, miks kookosõli on nii populaarne, on see, et see on rikas keskmise ahelaga triglütseriidid (MCT).Keskmise ahelaga triglütseriide peavad paljud tõhusaks vahendiks rasva kaotamisel. Nad mitte ainult ei põleta rasva, vaid parandavad ka südame-veresoonkonna tervist ja parandavad treeninguvõimet.
Mis on MCT?
MCT, täisnimi on keskmise ahelaga rasvhapete triglütseriid, tuntud ka kui keskmise ahelaga triglütseriid, mis koosneb ühest glütserooli molekulist ja kolmest keskmise ahelaga rasvhapete molekulist. Lihtsamalt öeldes on see triglütseriid, mis koosneb küllastunud keskmise ahelaga rasvhapetest süsinikuahela pikkusega 6-12.
Võrdluseks, MCT on looduses suhteliselt väikese sisaldusega rasvhape, mis on saadud peamiselt palmiõlist, kookosõlist, piimatoodetest ja selle toodetest jne. Sisaldab peamiselt kaprüülhapet (C8H16O2) ja kapriinhapet (C10H20O2), mida on lihtsam valmistada. seedida kui muud tüüpi rasvad. . See sisaldab umbes 3 g 100 g võis, umbes 2 g 100 g rõõsas koores, umbes 14% kookosõlis, umbes 7% palmiõlis ning 1% -3% lehma- ja rinnapiimas.
 |
 |
HSF Biotechi MCT õli / mikrokapseldatud pulber
Kuna MCT on üldiselt vedelas olekus, on see transportimisel ja toiduainete töötlemisel väga ebamugav. Lisaks suurendab korraga liiga palju MCT sissevõtmine osmootset rõhku soolestikus ning põhjustab kõhulahtisust ja muid probleeme. SeetõttuHSF kasutab oma professionaalset patenteeritud mikrokapslite tootmistehnoloogiatja kasutab looduslikke polümeermaterjale, nagu kummiaraabik, naatriumkaseinaat ja tärklis, et pakkida MCT õli, et moodustada poolläbilaskvate või suletud kapslitega mikrokapslid. See muudab MCT füüsilist seisundit, saavutades samal ajal püsiva vabanemise efekti, et lahendada kõhulahtisuse probleem. See laiendab erinevate MCT keskmise ahelaga triglütseriidide kasutusala, tuues ainulaadse maitse ja maitse. Samal ajal võib see kaitsta õli toiteväärtust, vältida kadu ja pikendada säilivusaega.
 |
 |
HSF Biotechi MCT pulbri eelised:
1) Emulgeerimistehnoloogia ja lõikamistehnoloogia rakendamine võimaldab mct-õli nano-suuruses tilkadel aidata inimkehal seda täielikult omastada ja ära kasutada ning teeb koostööd rahvusvaheliselt arenenud kiirsteriliseerimistehnoloogiaga, et tagada toote kvaliteet ja toote ohutus.
2) Täisprotsessiga automatiseeritud tootmine, täiustatud arvutikeskuse juhtimistehnoloogia ja katkematu eeltöötlus tagavad, et iga tootepartii vastab tootmise stabiilsuse ja kvaliteedi nõuetele.
3) Mitmeastmelise repolümerisatsioonitehnoloogia kasutamine parandab toote osakeste suurust, parandab kohest lahustumist ja parandab veelgi stabiilsust (ei ole lihtne aglomeerida).
4) Rahvusvaheliselt arenenud kiirsteriliseerimissüsteem teeb koostööd külma pihustusprotsessiga, et rangelt kontrollida toote mikroobinäitajaid.
HSF-i mikrokapseldatud MCT maitsetu kiirpulber parandab toote stabiilsust. See tagab toote ohutuse ja kvaliteedi, pikendab säilivusaega, laiendab kasutusala, parandab maitset ja maitset ning suurendab granulaarsust ja kohest lahustuvust, et hõlbustada hilisemas tootearenduses rohkemate terminaliettevõtete tööd. Lisaks on HSF turule toonud taimetoite, mis kasutavad seinamaterjalina kummiaraabikut ja tärklist. Samal ajal on maitse rahuldamiseks ette nähtud kiirkapsli pulbrivalem, mille seinamaterjaliks on naatriumkaseinaat, mis annab suuremale osale brändiomanikest rohkem toorainevalikut.
MCT rakendused toiduainetööstuses:
Kasutamine imikute toidus
Kuna imikutel ja väikelastel on madal lipoproteiini lipaasi ja maksa lipaasi aktiivsus ning madal karnitiini tase, võivad nad kergesti põhjustada rasva ladestumist elunditesse. MCT-d imenduvad kaksteistsõrmiksooles kiiresti ning nende imendumine ei sõltu esteraasi ja koolhappe aktiivsusest. Maksas ei sõltu MCT transport karnitiini transpordisüsteemist. Lisaks võib see parandada mineraalide ja mõnede asendamatute rasvhapete imendumist. Seetõttu võib MCT kui kiiresti energiat andev aine tõhusalt soodustada imikute ja väikelaste kasvu ja arengut, kelle seedesüsteemi funktsioonid pole veel täielikult välja arenenud, eriti enneaegsetel imikutel ja nõrkadel imikutel ja väikelastel.
Kasutamine sporditoidus
Maksas ei sõltu MCT transport karnitiini transpordisüsteemist, seega võib see kiiresti suurendada energiat ja parandada sportlaste vastupidavust, vähendades samal ajal katabolismi kiirust ja säästes valgutarbimist. MCT võib anda 8,3 kca1 energiat grammi kohta, mis on kaks korda rohkem kui süsivesikud. Suur hulk uuringuid on näidanud, et MCT võib parandada sportlaste vastupidavust, kiirendada väsimusest taastumist, säästa valgutarbimist ja suurendada keha lahja kehamassi osakaalu. Seetõttu saab seda kasutada toidulisandina ja väsimuse taastamiseks intensiivse spordi ja raske füüsilise töö ajal.
 |
 |
Kasutamine patsientide toidus
MCT-d ei ole mitte ainult kergesti seeditavad ja imenduvad inimkehas, vaid ka eemaldatakse kiiresti verest. Seetõttu sobivad MCTd väga hästi kasutamiseks eritoiduna patsientidele pärast operatsioone, infektsioone ja nahapõletusi. Lisaks ei avalda MCT-d negatiivset mõju vere glükoosi- ja insuliinikontsentratsioonile, mistõttu sobivad need kasutamiseks ka diabeetikutele mõeldud toidus.
Kasutamine dieettoidus
Võrreldes tavaliste rasvade ja õlidega annab MCT grammi kohta vähem energiat (8,3 kcal/9 kca1); samal ajal võib see ka suurendada küllastustunnet. MCT on üldiselt ainult energiaallikas ja seda ei säilitata rasvkoes; nad võivad ka nõrgendada lihasvalkude lagunemist. Kuna sellel on ainulaadne ainevahetusrada, võib see suurendada energiatarbimist; lisaks võib see parandada ka mineraalide ja mõnede asendamatute rasvhapete omastamist. Need ülalmainitud suurepärased funktsioonid panevad MCT-d kui uut kaalulangetusmaterjali laialdaselt kasutama kaalulangetustoodete väljatöötamisel.
 |
 |
Rakendus teistes toiduainetööstuses
Toidu lisaainete tööstuses saab MCT-d kasutada lahustite ning toidu maitseainete ja pigmentide kandjatena.
Küpsetiste töötlemisel kombineeritakse MCT-d sageli odavate taimeõlidega ja kasutatakse kleepumisvastaste ainetena, et vältida küpsetiste kleepumist pannidele või vormidele. Vorstivormide määrdeainetena ja eraldusainetena kasutatakse tavaliselt ka puhtaid keskmise ahelaga triglütseriide või segaõlisid taimeõlidega.
MCT-d saab kasutada ka erinevate rasvlahustuvate vitamiinide, pigmentide ja antioksüdantide töötlemiseks. Kui lisatakse väike kogus MCT-d, väheneb kõrge viskoossusega rasvainete viskoossus oluliselt.
MCT-d kasutatakse ka toiduainetööstuses kergesti oksüdeeruva piimarasva asendamiseks ning piimalikööri ja juustu imitatsioonide valmistamiseks.
Kui MCT-d kasutatakse koos vees lahustuvate kolloididega, võib seda kasutada ka jookides hägustajana.
Lisaks saab MCT-d kasutada ka toiduainete töötlemise masinate määrdeainetena mineraalõli asemel.
For more details, please contact us: Email: sales@healthfulbio.com
Whatsapp: +86 18992720900