Valk on teie tervise jaoks väga oluline. See moodustab luude, lihaste ja naha struktuuri, seda kasutatakse kudede ehitamiseks ning sünteesib hormoone, ensüüme ja neurotransmittereid. Aminohapped on valkude ehituskivid, mistõttu on optimaalse tervise säilitamiseks ja valgupuuduse ennetamiseks ülioluline piisava hulga asendamatute aminohapete saamine toidust.
Mis on aminohapped ja kuidas saate olla kindel, et saate oma keha tervena hoidmiseks õige segu? Siin on, mida pead teadma.
Mis on aminohapped?
Ametlik aminohapete määratlus hõlmab kõiki orgaanilisi ühendeid, mis sisaldavad nii karboksüülrühma kui ka aminorühma. Lühidalt öeldes peetakse neid valkude ehitusplokkideks. Näiteks moodustavad nad suure osa teie lihastest ja kudedest ning valgurikkad toidud, nagu liha, kala, linnuliha ja munad, koosnevad paljudest erinevat tüüpi aminohapetest. Mitu erinevat tüüpi aminohappeid on olemas ja mida aminohapped teevad? Kokku on 20 aminohapet, millest igaüks mängib organismis väga spetsiifilist rolli ja eristub oma individuaalse aminohappe kõrvalahela poolest. Need aminohapped osalevad peaaegu kõigis bioloogilistes protsessides ja aitavad:
- Haavade paranemine
- Hormoonide tootmine
- Immuunfunktsioon
- Lihaste kasv
- Energia tootmine
Teie keha vajab funktsioneerimiseks ja arendamiseks kõiki aminohappeid. Mõnda saab kehas toota, teisi tuleb saada toidust. Piisav toitumine toidust või toidulisanditest võib aidata kaalust alla võtta, säilitada lihasmassi, parandada sportlikku sooritust, tõsta tuju ja soodustada paremat und. Aminohapetel on huvitav ja pikk ajalugu. 1806. aastal eraldasid Prantsuse keemikud Louis Nicolas Vauquelin ja Pierre Jean Robiquet spargli toitainetest asparagiini, mis on esimene avastatud aminohape. Glütsiini, leutsiini ja tsüsteiini avastati peagi järgmistel aastatel, samas kui viimase, treoniini, avastas 1935. aastal biokeemik William Cumming Rose, kes määras ka kindlaks, millised neist on olulised ja kui palju keha funktsioneerimiseks vajab. ja areneda. 1902. aastal pakkusid teadlased Emil Fischer ja Franz Hofmeister esmakordselt välja, et valgud koosnevad üksikutest aminohapetest, oletades, et ühe aminohappe aminorühma ja teise karboksüülrühma vahel tekib side, moodustades struktuuri, mida nimetatakse valgupeptiidiks. Viimastel aastatel on uuringud jätkanud uute viiside avastamist, kuidas aminohapped keha mõjutavad, ja pika nimekirja toidulisanditega seotud võimalikest eelistest, mis näitavad nende ühendite tähtsust tervisele.
Olulised vs mitteolulised aminohapped
20 aminohapet, mida teie keha vajab, võib jagada kahte kategooriasse: asendamatud ja ebaolulised. Inimkeha ei suuda asendamatuid aminohappeid sünteesida, mis tähendab, et oma vajaduste rahuldamiseks peate neid toidust saama. Kui palju asendamatuid aminohappeid on? Peate oma dieediga saama üheksa asendamatut aminohapet, sealhulgas:
1. Lüsiin:Lüsiin on vajalik kasvuks ja kudede parandamiseks, samuti mitmete hormoonide, valkude ja ensüümide tootmiseks.
2. Leutsiin:See asendamatu aminohape osaleb valkude sünteesis, haavade paranemises, veresuhkru kontrollis ja ainevahetuses.
3. Isoleutsiin:Uuringud näitavad, et isoleutsiin aitab detoksikatsioonil, immuunfunktsioonil ja hormoonide eritumisel.
4. Trüptofaan:Trüptofaan on üks tuntumaid aminohappeid, mis tõstab serotoniini taset – neurotransmitterit, mis reguleerib meeleolu, valu, söögiisu ja und.
5. Fenüülalaniin:See aminohape aitab toota teisi aminohappeid ja neurotransmittereid, nagu dopamiin ja norepinefriin.
6. Treoniin:Uuringud näitavad, et treoniin on sidekudede nagu kollageeni ja elastiini ehitusmaterjal.
7. Valiin:Valiin toetab ajutegevust, lihaste koordinatsiooni ja rahuolekut.
8. Histidiin:See aminohape säilitab keha müeliinkesta tervist, kaitstes närvirakke kahjustuste eest.
9. Metioniin:Uuringud näitavad, et metioniin säilitab naha elastsuse ning aitab tugevdada juukseid ja küüsi.
Erinevate aminohapete saamine toidust on üldise tervise säilitamiseks hädavajalik. Nende oluliste aminohapete puudus võib põhjustada tõsiseid kõrvaltoimeid, mis mõjutavad peaaegu kõiki tervise aspekte, sealhulgas immuunfunktsiooni, lihasmassi, söögiisu ja palju muud. Seevastu mitteasendamatuid aminohappeid võib teie keha toota, mis tähendab, et saate neid toiduga, mida sööte. Kokku on 11 aminohapet, mis moodustavad mitteasendatavad aminohapped, sealhulgas:
1. Arginiin:Arginiin stimuleerib immuunfunktsiooni, võitleb väsimusega ja optimeerib südame tervist.
2. Alaniin:Uuringud näitavad, et alaniin aitab kaasa ainevahetusele ja annab energiat lihastele, ajule ja kesknärvisüsteemile.
3. Tsüsteiin:Tsüsteiin on peamine valgu tüüp juustes, nahas ja küüntes ning on oluline kollageeni tootmiseks ja naha terviseks.
4. Glutamaat:See asendamatu aminohape toimib kesknärvisüsteemis neurotransmitterina.
5. Asparagiinhape:Asparagiinhape aitab toota mitmeid teisi aminohappeid, sealhulgas asparagiini, arginiini ja lüsiini.
6. Glütsiin:Glütsiin toimib neurotransmitterina, mis toetab aju tervist.
7. Proliin:Proliini leidub kollageenis ja see aitab edendada liigeste tervist, ainevahetust ja naha elastsust.
8. Seriin:Seriin on vajalik rasvade ainevahetuseks, immuunfunktsiooniks ja lihaste kasvuks.
9. Türosiin:Türosiin aitab sünteesida kilpnäärmehormoone, melaniini ja adrenaliini.
10. Glutamiin:Uuringud on näidanud, et glutamiin toetab paljusid ainevahetusprotsesse ja annab energiat keharakkudele.
11. Asparagiin:Asparagiin toimib diureetikumina, mis võib optimeerida aju ja närvirakkude funktsiooni.
Kasu tervisele
1. Parandab kaalulangust
Aminohapped toetavad kehakaalu langust, suurendades rasva kadu ja säilitades lahja kehamassi. Eriti tõhusaks on kaalu langetamisel osutunud toidulisandid hargnenud ahelaga asendamatute aminohapetega. Ajakirjas Journal of the International Society of Sports Nutrition avaldatud uuring näitas muljetavaldavalt, et hargnenud ahelaga aminohappeid (BCAA) sisaldava toidulisandi võtmine suurendas pärast 8-nädalast vastupidavustreeningu programmi oluliselt lahja kehamassi ja jõu suurenemist. vähendas keha rasvaprotsenti rohkem kui vadakuvalgu toidulisandite või spordijookide tarbimine. Teised uuringud on aga andnud erinevaid tulemusi, mis viitab sellele, et tulevikus on vaja täiendavaid uuringuid.
2. Säilitab lihasmassi
Lihaskoe peamise ehitusmaterjalina on aminohapped lihaste säilitamiseks ja lihaste kasvatamiseks hädavajalikud. Lisaks on mõned uuringud leidnud, et asendamatute aminohapete lisamine võib aidata vältida lihasmassi kadu, mis on vananemise ja kaalukaotuse tavaline kõrvalmõju. Näiteks ajakirjas Journal of Clinical Nutrition avaldatud 2010. aasta uuring näitas, et asendamatute aminohapete lisamine aitas parandada lihaste funktsiooni voodirežiimil vanematel täiskasvanutel. Sarnaselt leidis Lõuna-Carolina uuring, et asendamatute aminohapete lisamine oli tõhus rasvavaba kehamassi säilitamisel, soodustades samal ajal sportlaste rasvakaotust.
3. Parandab sportlikku sooritust
Olenemata sellest, kas olete tavapärane jõusaalikülastaja või võistlussportlane, on asendamatud aminohapped absoluutselt hädavajalikud, kui soovite oma treeninguid järgmisele tasemele viia. Tegelikult võetakse asendamatuid aminohappeid, nagu leutsiin, valiin ja isoleutsiin, sageli tervisliku treeningjärgse söögikorra osana, et aidata edendada lihaste taastumist, vältida valulikkust ja võidelda väsimusega. Kaheksa uuringu ulatuslik ülevaade näitas, et BCAA lisamine suutis pärast intensiivset treeningut vähendada lihaste valulikkust ja parandada lihaste funktsiooni. Teises Leedsi Metropolitani ülikoolis läbi viidud uuringus leiti, et 4 grammi leutsiini võtmine päevas aitas suurendada meeste jõudu 12-nädalase vastupidavustreeningu programmi ajal. Lisaks jõudis ajakirjas Clinical Nutrition avaldatud 2020. aasta uuring järeldusele, et 15 grammi asendamatuid aminohappeid sisaldav toidulisand on mõõduka valgutarbimisega tervetele vanematele täiskasvanutele metaboolselt ohutu ega vähenda insuliinitundlikkust, kui seda kasutatakse koos aeroobse treeninguga.
4. Tõstab tuju
Trüptofaan on asendamatu aminohape, mis mängib võtmerolli meeleolu reguleerimisel ja vaimse tervise säilitamisel. Keha kasutab seda serotoniini, neurotransmitteri, mis arvatavasti mõjutab meeleolu, sünteesimiseks. Uuringud näitavad, et selle olulise neurotransmitteri tasakaalustamatus võib põhjustada ka tõsiseid probleeme, nagu depressioon, obsessiiv-kompulsiivne häire, ärevus, PTSD ja isegi epilepsia. Ajakirjas British Journal of Nutrition avaldatud 2015. aasta uuring teatas, et pikaajaline ravi trüptofaaniga avaldas kasulikku mõju nii kognitiivsele kui ka emotsionaalsele funktsioonile, suurendades samas ka heaolutunnet. Vahepeal on ka teised uuringud leidnud, et trüptofaan võib aidata ravida depressiooni sümptomeid ja leevendada ärevust.
5. Soodustab paremat und
Lisaks võimsale meeleolu tõstvale toimele viitavad mõned tõendid sellele, et trüptofaan võib samuti aidata parandada unekvaliteeti ja ravida unetust. Seda seetõttu, et see aitab tõsta serotoniini taset, mis on seotud unetsüklitega. Ajakirjas Journal of Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine avaldatud ulatuslik ülevaade väidab, et on tõendeid trüptofaani und reguleeriva toime toetamiseks, kuigi uuringud on endiselt vastuolulised. Erinevalt paljudest käsimüügiravimitest on trüptofaan samuti hästi talutav ja sellel on minimaalsed kõrvalmõjud, mistõttu on see suurepärane looduslik vahend parema une soodustamiseks.
6. Edendab naha tervist
Nahk koosneb kiulistest valkudest, sealhulgas keratiinist, kollageenist ja elastiinist. Kuna aminohapped on nende valkude ehitusplokid, mängivad nad rolli naha tervises ja välimuses. Ajakirjas Advances in Experimental Medicine and Biology avaldatud uuringud näitavad, et aminohapped on olulised toitained, mis on vajalikud haavade paranemise soodustamiseks, kahjustatud naha parandamiseks, päikesekahjustuste eest kaitsmiseks, terve naha mikrobioomi säilitamiseks, happe-aluse tasakaalu säilitamiseks ja vee hoidmiseks rakutasandil.
Aminohapete toidulisandid
Kuigi aminohapped on laialdaselt saadaval erinevates toiduallikates, saate aminohapete kasulikkuse kiireks ja kontsentreeritud suurendamiseks valida ka toidulisandeid. Saadaval on palju erinevat tüüpi toidulisandeid ja need erinevad nii nende pakutavate eeliste kui ka võimalike tervisega seotud eeliste poolest. Valgupulbri toidulisandid, nagu vadakuvalk, kanepivalgupulber või pruuni riisi valk, võivad pakkuda paljusid asendamatuid aminohappeid, mida teie keha vajab, pakkudes samas heas koguses valku. Luupuljongist valmistatud kollageen ja munavalgepulber on veel kaks lihtsat võimalust, mis võivad pakkuda nii palju valku kui ka mitmeid olulisi aminohappeid. Võite valida ka üksikuid aminohapete toidulisandeid, nagu trüptofaan, leutsiin või lüsiin. Kõik need on seotud konkreetsete tervisega seotud eelistega ja neid kasutatakse sageli looduslike ravimitena selliste seisundite nagu külmavillid, depressioon või unetus raviks. Olenemata sellest, millist tüüpi aminohappelisandit te valite, järgige kindlasti soovitatud annust hoolikalt, et vältida soovimatuid kõrvaltoimeid. Kui teil tekivad negatiivsed sümptomid, kaaluge oma annuse vähendamist või toidulisandite kasutamise lõpetamist ja konsulteerige usaldusväärse tervishoiutöötajaga.
Puuduse märgid
Mis on aminohapete puudus ja mis seda põhjustab? Tuntud ka kui valgupuudus, on see tõsine seisund, mis tekib siis, kui te ei tarbi oma igapäevaste vajaduste rahuldamiseks piisavalt aminohappeid. See võib kaasa tuua pika nimekirja negatiivsetest sümptomitest, alates lihasmassi vähenemisest kuni luuhõrenemiseni ja palju muud. Mõned aminohappepuuduse peamised sümptomid on järgmised:
· Kuiv nahk
· Poolitatud juuksed
· Juuste väljalangemine
· Haprad küüned
· Õhenevad juuksed
· Vähenenud lihasmass
· Laste kasvuhäired
· Suurenenud söögiisu
· Immuunfunktsiooni langus
· Luukaotus
· Turse ja turse
Valgupuudus võib mõjutada kõiki, kes ei saa toiduga piisavalt aminohappeid. Valgupuuduse tekkerisk on eriti suur vanematel täiskasvanutel ja krooniliste haiguste, näiteks vähihaigetel, kuna neil on sageli vaja suurendada valgusisaldust ja vähendada toidutarbimist. Need, kes järgivad vegan- või taimetoitu, peaksid oma toidukordi hoolikalt planeerima, et tagada oma valguvajaduse rahuldamine, süües erinevaid taimseid valgulisi toite.
Riskid ja kõrvalmõjud
Asendamatud aminohapped on vajalikud paljude terviseaspektide jaoks ning nende puudused võivad põhjustada tõsiste kõrvaltoimete ja sümptomite pika nimekirja. Täieliku toitumise järgimine, mis sisaldab rohkelt olulisi toitaineid ja valgurikkaid toite, on vaeguse ennetamise ja piisava koguse tagamise võti. On ebatõenäoline, et valgurikastest toiduallikatest pärit valgu tarbimine suures koguses põhjustab negatiivseid tagajärgi. Siiski on võimalik valku üle tarbida, eriti valgulisanditest. Mõned liigse valgu tarbimise võimalikud kõrvalnähud on kaalutõus, neeruprobleemid, kõhukinnisus ja halb hingeõhk. Kui märkate mõnda neist ebasoodsatest sümptomitest või kahtlustate, et teil võib olla valgupuudus, on kõige parem konsulteerida oma arstiga, et lahendada kõik probleemid ja leida teile parim raviplaan.
HSF Biotech on kõrgtehnoloogiline biotehnoloogiaettevõte, mille tuumaks on teadus- ja arendustegevus ning innovatsioon. Alates asutamisest oleme pühendunud süsteemsete tootelahenduste pakkumisele toitumis- ja tervisevaldkonna klientidele üle maailma. Toetame kontseptsiooni "innovatsioon teenib paremat elu" ja võtame alati väljakutsuja hoiaku, et panustada inimeste tervisesse pideva teadus- ja arendustegevuse ning ärimudelite uuenduste kaudu.
Eeldades, et olete huvitatud aminohappelisandite koostisosade ja muude loominguliste biotehnoloogiatoodetega, mis võivad teie heaolu ja terviseeesmärke toetada, pöörduge kindlasti meie poole aadressilsales@healthfulbio.com. Meie HSF Biotechi rühm on pühendunud kõrgemate hinnete ja teadusuuringutega toetatud vastuse andmisele, et aidata teil saavutada ideaalset heaolu ja teostust.
Lisateabe saamiseks võtke meiega ühendust:
E-post:sales@healthfulbio.com
Whatsapp: +86 18992720900