Fütosteroole allikad
Ülevaade
Fütosteroolid on ühendid, mida looduslikult leidub taimedes, mis vähendavad kolesterooli, keha neelab vastavalt Oregon State University Linus Pauling Instituut. See võib vähendada vere kolesteroolitaset, mis aitab vähendada südamehaiguste riski. Traditsioonilised toitumine enne tulekuga töödeldud toidud, ette nii palju kui 1000 mg physterols päevas. Täna, keegi tüüpiline läänelike söömisharjumuste tarbib vähem kui pool sellest summast. Kõik taimset toitu pakkuda mõned fütosteroole.
Õlid
Taimsed õlid on kõige kõrgelt kontsentreeritud allikaks fütosteroole, kuid vastavalt Linus Pauling Instituut rafineerimata südame-tervislike ühendeid säilitamiseks tuleks. Tbsp. seesamiõli annab 118 mg fütosteroole maisiõli sama summa on 102 milligrammi. Muud head valikud sisaldama rapsiõli ja oliiviõli. 2002 uuring "American Journal of Clinical Nutrition" leiti, et kui fütosteroole kõrvaldati kaubandusliku maisiõli, suurenenud kolesterooli imendumist 38 protsenti. Uuring leidis ka, et rafineeritud õlid fütosteroolestritega sisu väga erinev sellest, kuidas toode on rafineeritud.
Pähklid ja seemned
Pähklid ja seemned on samuti suurepärane allikas phystosterols, vastavalt Linus Pauling Instituut. Suupiste pistaatsiapähklite ja päevalilleseemned, kuna need sisaldavad fütosteroole toidukaupa suupiste seas suurima summa "American Journal, põllumajanduse ja toidu keemia" 2005 avaldatud uuring. Uuringus teadlased vaatasid 27 eri sorti pähklid ja seemned. Seesamiseemned ja nisu tegelikult osutatud kõrgemaid kontsentratsioone fütosteroole, kuid teadlased on tundnud, et enamik inimesi ei söö neid toite summad piisavalt suured, et olukorda muuta. ½ tassi nisu pakub 197 mg fütosteroole. Muud head valikud sisaldavad pähklid, mandlid ja pähklid macademia.
Rikastatud toiduained
Fütosteroole on lisatud rohkem toite viimastel aastatel ja osutunud kliinilistes uuringutes aitab venitada, vastavalt Linus Pauling Instituut. Tbsp. fütosteroolestritega rikastatud margariin võib sisaldada 850 1650 mg fütosteroolide, sõltuvalt marki. Muud fütosteroolestritega rikastatud toidu hulka majonees, jogurt, piim, juust, šokolaad, apelsinimahl, taimsed õlid, salatikastmed, soymilk ja suupiste baarid. Loe Toitumisalane märgistus välja selgitada, kas ja kuidas paljud vastavushindamine sisaldab fütosteroole.
Muudest allikatest
Mõned terad sisaldavad märkimisväärses koguses fütosteroole, vastavalt Linus Pauling Instituut. ½ tassi imporditavate sisaldab 58 mg küll kaks viilu rukkileiva 33 mg. rooskapsas on ka kõrge fütosteroolide, pakkudes 34 mg ½ tassi portsjon. Täiendused on ka saadaval-sitosterooli pillid või pehme närida. Neid toidulisandeid tuleks võtta koos toiduga, et vähendada kolesterooli imendumist rasva sisaldavad vastavalt Linus Pauling Instituut.
Teine versioon:
Taimseid steroole looduslikud allikad
Looduslikult esinevate taimede, nimetatakse füto-kemikaalid, kemikaalide hulka stanoolide, steroolid ja flavanoids. Harvardi tervishoiu väljaannete teatab, et umbes kaks grammi steroolide päevas söömine võib alandada LDL kolesterooli sellest umbes 10 protsenti. Saab osta palju toiduaineid, nagu margariin ja apelsini mahla, mis on rikastatud taimseid steroole ja saab süüa ka taimed ja taimesaadused, steroole sisaldavaid õli.
Maisiõli
Maisiõli, kasutada praadimiseks, cooking, salatikastmed ja levib, sisaldab ligikaudu 968 mg steroolide õli 100 grammi. Sojaõli, nagu on peamine steroolide maisiõlis tekivad.
Sojaõli
Sojaoad õli sisaldab umbes 161 mg. steroolide 100 g õli, vastavalt USA põllumajandusministeeriumi analüüs. Sojaõli on koostisosa mõned salatikastmed, majonees ja või asendada levib. Peamine steroolide sojaõli on betasiytosterol, Syed Mubbasher Sabir, Imran Hyat kell Ülikooli põllumajandus Rawalakot, Pakistan, kes on õppinud taimsete steroolide kolesterooli roll biokeemia osakond: jt..
Sinep
Avaldatud 2003, "Pakistan Teataja toitumine," analüüsis esitatud sinepiõli, sinep taimesaadused, taimseid steroole uuritud, liikide 6400 mgs orgaa. steroolide sinepiõli 100 grammi. Sinep rohelised söömine on teine võimalus tarbida steroolide, kuigi vähem kontsentreeritud kujul kui taimede õlidest. Sinep ja teiste pereliikmete kapsas või brassica, näiteks kapsas, lehtkapsas ning brocolli sisaldavad brassikasterooli.
Pähklipuu
Pähklid sisaldavad taimseid steroole. USDA analüüs kindlaks, et Pekaanipähklid sisaldab 108 mg. steroolide 100 grammi pähkleid, kuigi mandli sisaldavad 143 mg. ja kašupähklid 158 mg. pähklid sisaldavad ka monosaturated rasvu ja kiudaineid, mis samuti võivad vähendada kolesterooli.
Oad ja pähklid
Oad ja pähklid on teine hea allikas steroolide oma toitumist. USDA määrab maapähklid sisaldavad 220 mg. steroolide 100 grammi pähkleid, kuid aedoad ja garbanzo oad sisaldavad 127 mg. ja 35 mg. vastavalt.
Fütosteroole eelised
Ülevaade
Fütosteroolid on leitud taimedes, mis meenutavad kolesterooli ühendid. National Institutes of Health teatavad, et on üle 200 erineva fütosteroolide ja kõrgemaid kontsentratsioone fütosteroole leidub looduslikult taimeõlid, oad ja pähklid. Saavad kasu nii tuvastatakse, et toidud on rikastatud fütosteroole. Supermarket, võite näha oranži mahla või margariini reklaami fütosteroolestritega sisu. Tarkistettuani tervisele kasulik, võite lisada fütosteroolestritega-rikkad toidud oma dieeti.
Kolesterooli sisaldust vähendav kasu
Fütosteroole tuntumaid ja teaduslikult tõestatud kasu on oma võimet aidata vähendada kolesterooli. A fütosteroolestritega on ühend kolesterooli sarnane. 2002 küsimus "Aasta keskmiseks of Nutrition" uuring selgitab, et fütosterooli tegelikult võistlevad koos kolesterooli imendumist seedetraktis. Kuigi need takistavad regulaarne toidu kolesterooli imendumist, nad ise ei ole lihtsa vaevaga, mis viib kokku kolesterool väiksem. Kolesterooli sisaldust vähendav kasu ei lõpe pikemat vere töö aruandes. Võttes madalam kolesteroolitase viib muud hüvitised, nagu näiteks vähendatud risk südamehaiguste, insuldi ja südame rünnakuid.
Vähi kaitse toetused
Samuti on leitud fütosteroolid aitavad kaitsta vähi teket. Juuli 2009 küsimust ning "Euroopa Journal of Clinical Nutrition" pakkumised julgustav uudis võitluses vähi vastu. Kanadas Manitoba ülikooli teadlased aru, et on tõendeid, et fütosteroolid aitavad ennetada munasarja, rinna, kõhtu ja kopsuvähki. Fütosteroole selleks vältimine ning vähirakke, ja leviku rakke, mis on juba olemas ja tegelikult soodustada vähirakkude surma. Oma kõrge antioksüdant on arvatavalt ühe suuna fütosteroole aidata võidelda vähi. Antioksüdant on ühend, mis võitleb vabade radikaalide kahjustuste eest, mis on toodetud rakud, mis on ebatervislik keha negatiivselt.
Naha kaitse toetused
Vähem tuntud kasu fütosteroolide hõlmab nahahoolduse. Üks naha vananemise tegurid on avarii ja kaotus kollageeni--sidekoe nahakoe aukohal--ja päikese käes on põhiline probleem. Kuna keha vanuses, ei ole võimalik toota kollageeni, nagu see kunagi olnud. Saksa ravipäevikusse "Der Hautarzt" aruanded uuring, milles testiti erinevate paiksete preparaatide naha 10 päeva. Paikseks raviks, mis näitas anti-vananemist kasu nahka oli üks, mis sisaldab fütosteroole ja muud looduslikud rasvad. On teatatud, et fütosterooli mitte ainult ei lõpetanud ning aeglustada kinnisvaraportfelli kollageeni tootmist, mis võib olla põhjustatud päikese, tegelikult soodustada uue kollageeni tootmist.
Südant kaitsev kasu
Mitmed uuringud on näidanud selle taime steroolide alandada seerumi kolesterooli ja LDL-kolesterooli toime seisneb toidu ja maksas sünteesitud kolesterool sooles. -Sitosterooli on struktuurilt väga sarnased kolesterooli, sest see tõrjub mitsellitekke peensoole kolesterooli. Mitsellitekke on emulgeeritud rasva, seedimise käigus tekib väike kompleksid. Iga imendumisel mahutab kümneid sapphapete ja rasvhappeid. Ainult 50 protsenti kolesteroolitase on võrdsustatud. Imendumata kolesterooli tagasi maksa või koos sapphapete eritumist vedasid. Tavaline tervetel inimestel on protsenti taimsete steroolide samalaadse ja alla 0,5% taimsete stanoolide imenduvad.