Sterooliühendid on looduses laialdaselt levinud ja neid saab vastavalt nende erinevatele allikatele jagada taimseteks steroolideks, loomseteks steroolideks ja seente steroolideks.Fütosteroolideksisteerivad tavaliselt mitmel erineval kujul ja on tsükliliste alkoholidega sarnase struktuuriga ained. Need on looduses laialt levinud ja kujutavad endast taimede ainevahetuse lõpp-produkti. Kõik taimsed toidud sisaldavad teatud koguses fütosteroole, mis on taimerakkude olulised komponendid ja mida leidub laialdaselt taimede juurtes, vartes, lehtedes, viljades ja seemnetes. Kõige rohkem leidub fütosteroole taimeõlides, seemnetes, pähklites, teraviljades ja kaunviljades.
 |
 |
Fütosteroolid, mida inimesed oma igapäevaelus tarbivad, on peamiselt beeta-sitosterool, kampesterool ja stigmasterool. Fütosteroolid esinevad peamiselt taimede seemnetes vabade vormide, rasvhapete estrite ja glükosiidide kujul. Viimastel aastatel on teadusuuringute, eriti bioteaduse, naftateaduse ja inseneritehnoloogia kiire arenguga fütosteroolid pälvinud suurt tähelepanu ja tähelepanu meditsiini, toiduainete, keemiatööstuse, sööda, taimede geenitehnoloogia ja muudes valdkondades.
Fütosteroolide füüsikalised ja keemilised omadused
Fütosteroolide füüsikalised ja keemilised omadused on peamiselt hüdrofoobsed. Nagu loomne kolesterool, on ka fütosteroolid taimerakumembraanide põhikomponendid. Kuna selle struktuuris on hüdroksüülrühm, on see hüdrofiilne. Nii hüdrofiilsete kui ka lipofiilsete rühmade olemasolu samas materjalistruktuuris tähendab, et materjalil on emulgeerivad omadused. Fütosteroolide emulgeerivaid omadusi saab parandada hüdroksüülrühmade keemilise modifitseerimisega. Fütosteroolide amfoteersed omadused annavad neile võimaluse reguleerida ja kontrollida pöördfaasiliste membraanide voolavust.
 |
 |
Vähendage kolesterooli sisaldust ja selle toimemehhanismi
Fütosteroolide ja kolesterooli struktuur on väga sarnane. Need erinevad vaid molekulaarskeleti külgahelate poolest ja imenduvad organismis samamoodi nagu kolesterool. Fütosteroolide imendumismäär on madalam kui kolesteroolil, tavaliselt vaid 5–10%. Fütosteroolid võivad takistada kolesterooli imendumist, vähendades seeläbi kolesterooli taset veres. Fütosteroolide seerumi kolesteroolitaset alandav toime seisneb peamiselt kolesterooli imendumise pärssimises peensooles ja seeläbi seerumi kolesterooli kontsentratsiooni vähendamises. Kolesterool imendub sapphappe külomikronite poolt kaksteistsõrmiksooles ja seejärel peensooles. Fütosteroolid võivad konkureerida kolesterooliga positsioonide pärast sapphappe külomikronites, võimaldades kolesteroolil, mida sapphappe külomikronid ei adsorbeeri, väljutada väljaheitega, pärssides seeläbi kolesterooli imendumist peensooles, samas kui fütosteroolid ise peaaegu ei imendu.
fütosteroolide põhifunktsioonid ja rakendusmõjud
1. Vähenda kolesteroolisisaldust munades ja linnulihas
Nüüd ulatub igal aastal hüperlipideemiasse surevate inimeste arv maailmas 2,6 miljonini ja hüperlipideemiaga patsientide arv Hiinas 160 miljonini. Kardiovaskulaarhaigused on järk-järgult muutunud inimeste tervist ohustavaks tapjaks number üks. Kliinilised ja epidemioloogilised uuringud on leidnud, et ateroskleroos on oluline tegur, mis põhjustab südame-veresoonkonna haigusi ning kõrge rasvasisaldusega ja kõrge kolesteroolisisaldusega dieet on ateroskleroosiga tihedalt seotud. Munades on loomsetest toiduainetest kõrgeim kolesteroolisisaldus, keskmiselt 213 mg/muna kohta. Südame-veresoonkonnahaiguste esinemissageduse vähendamiseks on väga oluline vähendada kolesteroolisisaldust munades. Madala kolesteroolisisaldusega munade uurimis- ja arendustegevus on muutunud paljudes maailma riikides uurimistööks. Kasutades lisaaineid munakanade toidus, saab teatud määral alandada munade kolesteroolisisaldust, mis on üks tõhusaid viise madala kolesteroolisisaldusega munade arendamiseks. Fütosteroole kasutatakse söödalisanditena ja neil on kõrge efektiivsuse, mittetoksilisuse, ravimijääkide ja kõrvaltoimete omadused ning need võivad parandada liha ja valgu kvaliteeti. On eksperimentaalseid teateid, et linnusöödale 1% fütosteroolide lisamisel leiti, et maksaplasma kolesterooli hulk vähenes, mis näitab, et fütosteroolid vähendavad oluliselt kolesterooli ja sapphapete imendumist. Eksperimendist selgus, et steroolide imendumisel on peensoolest jämesooleni oluliselt pärssiv toime. Kanade söötmine fütosteroole sisaldava söödaga pärsib kanade kolesterooli sünteesi ning võib vähendada kolesteroolisisaldust munades ja kanades.
2. Edendada loomade kasvu ja tervist
2.1 Loomade kasv
Fütosteroole sisaldavaid loomseid kasvuaineid ei mõjuta temperatuur ega ensüümid, neid võib kasutada segasöödana või söödalisandina. Kuigi taimede kasvuhormoonidel, nagu indooläädikhape ja giberelliin, mida inimesed varem kasutasid, on teatud mõju loomade kasvu soodustavate ainetena, on need äärmiselt ebastabiilsed ühendid ja lagunevad kergesti mitte ainult väljaspool keha, vaid ka pärast kehasse sattumist. Need muutuvad sageli mitteaktiivseteks aineteks ja kaotavad järk-järgult oma tõhususe enne füsioloogilise toime avaldumist. Eelkõige on temperatuuril suur mõju mitte ainult söötmistemperatuuril, vaid ka looma enda kehatemperatuuril. See on suurim Achilleuse kand taimede kasvuhormoonide kasutamisel.
Fütosteroolid ja taimede kasvuhormoonid ühinevad lipiididega, mis võivad moodustada vees molekulaarmembraane, et tekitada taimehormoone-fütosterool-ribonukleoproteiine. See fütosteroole sisaldav ribonukleoproteiin soodustab loomsete valkude sünteesi ja moodustab seega uut tüüpi loomset kasvuhormooni. Pärast fütohormoon-fütosterool-ribonukleoproteiini teket suureneb algsete fütohormoonide stabiilsus keskkonnatemperatuuri, looma kehatemperatuuri ja lagunemise suhtes organismis.
 |
 |
2.2 Maksafunktsiooni paranemine
Looma- ja linnukasvatustööstus on paljudes riikides ja piirkondades üks tähtsamaid tööstusharusid. Viimastel aastatel on aga kariloomade ja kodulindude maksahaigustest põhjustatud majanduslik kahju üsna tõsine. Näiteks laktatsiooni varases staadiumis kõrge piimatoodanguga lehmad saavad piimast rohkem toitaineid, kui nad ära tarbivad. Energialisandina mobiliseerib organism suure hulga keharasva, mille tagajärjeks on maksa rasvumine, erinevad ainevahetushäired ja mõned nakkushaigused. Hilises tiinuses rasvunud lehmad on altid maksafunktsiooni häiretele, näiteks pärast sünnitust rasvmaks, mis pärsib munasarjade aktiivsust ja lükkab edasi inna, ovulatsiooni ja viljastumist. Lisaks söödetakse kodulindudele liiga kõrge toiteväärtusega sööta, mis suurendab maksa ainevahetuse koormust, mis põhjustab maksa talitlushäireid ja munatoodangu vähenemist; maksarasva kogunemine põhjustab maksa kollasust ja muid nähtusi, põhjustades majanduslikku kahju. Fütosteroolide kasutamine maksafunktsiooni parandava ainena ei paranda mitte ainult kahjustatud maksafunktsiooni, vaid seda saab kasutada ka maksafunktsiooni häirete ennetava vahendina ja sellel on madala toksilisuse omadused.
 |
 |
Aretus- ja söödatööstuse kiire areng seisavad silmitsi järgmiste suurt muret tekitavate probleemidega:
Esimene on söödaressursside küsimus. Praegusel ajal on linnastumise kiirenemise ja haritava maa ressursside järsu vähenemisega üha enam esile kerkinud inimeste ja loomade vaheline konkurents toidu pärast.
Teine on loomakasvatussaaduste ohutus. Loomakasvatussaaduste ohutusega seotud probleemid on söödaohutusega seotud probleemid, nagu keelatud ravimite kuritarvitamine söödatootmise ja loomade söötmise protsessides, veterinaarravimite liigne ja liigne kasutamine ning ravimite sobimatuse ja keeluaja eeskirjade ebapiisav range jõustamine.
Kolmas on aretustööstuse keskkonnakaitse küsimus. Suuremahulise aretuse negatiivne mõju keskkonnale on pälvinud üha suuremat tähelepanu ning toitainete kasutamise uuringud aitavad seda probleemi lahendada.
Tfütosteroolide kasutamisel söödalisandites on head turuväljavaated.
 |
 |
Esiteks võivad fütosteroolid reguleerida kasvu, soodustada valgusünteesi, vähendada söödakoefitsiente ja säästa söödaressursse; teiseks, fütosteroolidel on märkimisväärne mõju kolesterooli alandamiseks ja need võivad suurendada tailiha tarbimist. Loomsete saaduste kvaliteedi parandamine on inimesele kasulik. Tervis: kolmandaks on fütosteroolidel antioksüdantne toime ja muud füsioloogilised funktsioonid, mis võivad parandada loomakasvatuse jõudlust ja suurendada aretusest saadavat majanduslikku kasu; lõpuks on fütosteroolid äärmiselt ohutud ja neid on toidus edukalt kasutatud.
Fütosteroolid alatesHSF biotehnoloogia
HSF Biotech on alati püüdnud saada suurepäraseksFütosterooltarnija, pakkudes klientidele kvaliteetseid tooteid ja teenuseid. Meie ettevõte järgib turule orienteeritud ja kasukeskset jõuliselt sõltumatut teadus- ja arendustegevust. Oleme loonud koostöösuhted paljude ülikoolidega ja oleme pühendunud tehnoloogilise innovatsiooni ja tehnoloogia teele.
Lisateabe saamiseks võtke meiega ühendust:
Email: sales@healthfulbio.com
Whatsapp: +86 18992720900