1.MCTsuudab kontrollida lipogeneesi ja termogeneesi, samuti kehakaalu kontrolli lüsergiinhappega
Keskmise ahelaga triglütseriidid (MCTs) on triglütseriidid, mis koosnevad rasvhapetest, millel on 6-12 süsinikuaatomit. Keskmise ahelaga rasvhapped (MCFA-d), mis moodustuvad pärast MCT seedimist, metaboliseeritakse erinevalt pika ahelaga rasvhapetest (LCFA), mis on saadud pika ahelaga triatsüülglütseroolidest (LCT). LCFA-de imendumine ja transport nõuab chylomicronite moodustumist. Seevastu MCFA-d transporditakse otse maksa portaalveres, möödudes seeläbi perifeersetest kudedest, nagu rasvkude, muutes need vähem vastuvõtlikuks LPL-i toimele ja sadestumisele rasvkoe hoidlatesse. Struktuuripõhised erinevused jätkuvad rasva kasutamise ajal: seega, erinevalt LCFA-dest, sisenevad MCFA-d mitokondritesse karnitiini transpordisüsteemist sõltumatult, nii et nad võivad olla oksüdatsiooni suhtes vastuvõtlikumad.
2. Keskmise ahelaga triglütseriidide mõju söögiisu kontrollile
MCT-d võivad aidata kontrollida söögiisu küllastuse kaudu. MCT-de küllastusomadused hõlmavad mitut eel- ja pärast absorptiivset mehhanismi.
MCT õli on kahvatukollane, selge, lõhnatu õli, millel on peaaegu neutraalne või kergelt kerge maitse. MCT-d sisaldavad lõunasöögid vähendasid õhtusöögi ajal toidutarbimist võrreldes teiste MCT-vabade toitudega, mis viitab sellele, et MCT-d on küllastumad kui teised rasvad ja süsivesikud. See küllastuse suurenemine võib olla tingitud ka rasva oksüdatsiooni suurenemisest pärast MCT lõunasööki.
3. Keskmise ahelaga rasvhapped on MCT-õlid, mida saab kasutada pika ahelaga FAO haiguste raviks, kuna need võivad ületada pika ahelaga FAO tõkkeid, hõlbustades seeläbi ATP tootmist ülejäänud FAO patenteeritud rajal.
4. Viimastel aastatel on keskmise ja pika ahelaga triatsüülglütserooli (MLCT) molekulid välja töötatud MCT transesterifitseerimisel LCT-ga. Mct struktuurne muundamine MLCT-ks laiendab väidetavalt selle kasulikkust ja võib meelitada rohkem tähelepanu MCFA / MCT funktsioonidele. MLCT-l on kõrgem suitsetamistemperatuur kui MCT ja LCT füüsilisel segul, mis muudab selle toiduvalmistamiseks sobivamaks. Inimuuringud on näidanud, et MLCT-de võtmine võib oluliselt vähendada kehakaalu ja keharasva massi.