DHAon inimorganismile asendamatu polüküllastumata rasvhape. Sellel on inimkeha jaoks olulised füsioloogilised reguleerivad funktsioonid ning see on oluline rasvhapete komponent ajus, närvides ja nägemisrakkudes. See võib soodustada imikute ja väikelaste aju ja nägemise funktsionaalset arengut ning soodustab intelligentsuse, õppimis- ja mäluvõime paranemist.
DHA tarbimine on eriti oluline rasedate naiste ja imikute kahe erirühma jaoks. Kuid DHA toidulisandi valimisel seisavad paljud tarbijad silmitsi dilemmaga:Kas nad peaksid valima kalaõli DHA või vetikaõli DHA?
 |
 |
erinevus "kala" ja "vetikate" vahel
1. DHA sisaldus ja olemasolu vorm kalaõlis ja vetikaõlis
Kalaõlis on kaks peamist DHA vormi, üks on etüülestri vorm (EE) ja teine triglütseriidivorm (TG). Inimese imendumise katsed näitavad, et 57% DHA-st imendub inimkeha triglütseriidide kujul. Võrdluseks, ainult 21% DHA-st imendub etüülestrina.Triglütseriidi tüüpi DHA imendumiskiirus inimkehas on 300% etüülestri tüüpi omast.
Looduslikus kalaõlis sisalduv DHA esineb triglütseriidide kujul, kuid selle sisaldus on üldiselt madal, umbes 12%. Kuna DHA tooteid arendatakse ja kasutatakse, ei vasta kalaõli puhtus sageli inimeste nõudmistele. Üldiselt on kalaõli DHA sisalduse rikastamiseks kalaõli etüülestriks vaja kasutada ümberesterdamismeetodit. Tööstuses kasutatakse destilleerimist sageli suurema osa kalaõlis sisalduva rasva esterdamiseks molekulaarse destilleerimisseadmete abil. See meetod võib suurendada DHA sisaldust 60% kuni 65%. Turul olevates kalaõlitoodetes sisalduv DHA on põhimõtteliselt etüülester DHA.
Looduslikes vetikates leidub DHA-d triglütseriidide kujul.Kuna vetikad ise on kõrge DHA sisaldusega, saab vetikapulbrit otse ekstraheerides saavutada rohkem kui 35% sisaldus. Ekstraheeritud vetikate DHA õli ei vaja hilisemat kontsentreerimist, esterdamist ja muid töötlusi. DHA jääb vetikaõlisse loodusliku triglütseriidi kujul.
Lisaks on suur hulk uuringuid näidanud, et triglütseriidi tüüpi DHA imendumine ja biosaadavus inimkehas on kõrgem kui etüülestri tüüpi omal. DHA etüülestri vormi biosaadavus on vaid 40% triglütseriidi vormi omast. Samuti on uuringud näidanud, et pärast triglütseriidide DHA lisamist on DHA sisaldus plasmas ja vererakkudes suurem, samuti on tugevam lümfotsüütide paranemisvõime.Imikutele on triglütseriidide vorm samuti kõige sobivam, kuna rinnapiimas sisalduvad polüküllastumata rasvhapped (PUFA) esinevad triglütseriidide kujul.
Võrreldes triglütseriidi DHA-ga on etüülester DHA palju vähem stabiilne ja kergesti oksüdeeruv ning selle oksüdatsiooniproduktid on inimkehale kahjulikud. Kalaõli oksüdatsiooniproduktid võivad inimkehas kergesti esile kutsuda programmeeritud raku apoptoosi, mis põhjustab paljusid kroonilisi haigusi. Etüülester DHA tuleb sooleepiteelirakkudes muuta triglütseriidiks DHA-ks ja seejärel organismis imenduda. Toodetud metaboliit on etanool. Kuigi toodetava etanooli sisaldus on suhteliselt madal, ei sobi see alkoholiallergilistele või halva alkoholitaluvusega inimestele, eriti lastele.
2. Kalaõli ja vetikaõli maitse
Värskel mereanniõlil pole erilist lõhna või on see ainult erilise maheda lõhnaga, kuid sageli ostetud kalaõlil on kalalõhn. Lisaks töötlemisprotsessile ning mikroorganismide ja ensüümide toimele on kalaõli lõhn tingitud peamiselt selles sisalduvatest polüküllastumata rasvhapetest, mis on altid autooksüdatsioonireaktsioonidele ja tekitavad ebameeldiva lõhnaga aineid. Kalaõli DHA võib toota trimetüülamiini ja sellel on tugev kalalõhn, mis mitte ainult ei mõjuta kalaõli sensoorset vastuvõetavust, vaid mõjutab ka toote kasutamist. Lisaks võivad mõned lõhnaained kahjustada inimkeha.
Vetikaõli DHA-l ei ole kalalõhna, ainult ainulaadne vetikaõli lõhn. Vetikaõli rikas DHA on triglütseriidi tüüpi ja vetikaõli on looduslik õli, mis sisaldab karotenoide ja muid looduslikke antioksüdante, mistõttu on sellel kõrge oksüdatsioonistabiilsus. Aruannete kohaselt on 10% DHA sisaldusega vetikaõli 10 korda oksüdatiivselt stabiilsem kui kalaõli ning 25% ja 42% DHA sisaldusega vetikaõli on ka stabiilsem kui looduslik kalaõli, mis on samuti triglütseriid. , mille DHA sisaldus on vaid 12%. Suhteliselt öeldesvetikaõli DHA omab paremaid sensoorseid omadusi ja sobib paremini imikutele ja väikelastele, kes on maitsetundlikud.
 |
 |
3. EPA (eikosapentaeenhape) sisaldus kalaõlis ja vetikaõlis
Kalaõli ekstraheeritakse peamiselt kõrge rasvasisaldusega merekaladest. Lisaks DHA-le sisaldab see suures koguses ka teisi pika ahelaga polüküllastumata rasvhappeid, näiteks EPA-d. Need on küsimused, mille pärast paljud emad kalaõli valides muretsevad.
Tegelikult on see mure väga õige. Sest kuigi nii EPA kui ka DHA on oomega{0}} polüküllastumata rasvhapped, mis on keskmisele täiskasvanule kasulikud, on nende toime üsna erinev. Kui eesmärgiks on aju tugevdamine, mälu ja nägemise parandamine, peaksid imikud, väikelapsed, teismelised, rasedad ja muud rühmad võtma tooteid, mis põhinevad DHA-l ja ei sisalda EPA-d või ei sisalda seda vähem. Kuna EPA on arahhidoonhappe (AA) konkureeriv inhibiitor, võib see asendada AA-d rakumembraanis, vähendades seeläbi arahhidoonhappe imendumist imikute ja väikelaste poolt. EPA ei soodusta laste kasvu ja arengut.
Süvamere kalaõlist ekstraheeritud DHA sisaldab paratamatult koostisosi nagu EPA, mis ei sobi imikutele ja rasedatele ning olemasoleva tehnoloogia abil on neid raske DHA-st täielikult eraldada. Erinevatele analüüsidele, küsitlustele ja uurimistulemustele tuginedes soovitavad eksperdid ja maailma tervishoiuasutused, et kõrge EPA sisaldusega kalaõli ei tohiks kasutada imikute ja väikelaste toitumis- ja toidulisandina.
Rasedad ja imetavad naised, imikud ja väikelapsed peaksid lisama DHA-d mittekalaõli allikatest või madala EPA sisaldusega.Vetikaõli DHA saadakse kultiveeritud vetikaliikide ekstraheerimise ja rafineerimise teel. Sellel on kõrge DHA sisaldus ja madal EPA sisaldus. Praegu arenenud riikides rasedatele, imetavatele naistele ja lastele mõeldud toitudesse lisatav DHA pärineb peamiselt vetikaõlist. Ameerika Ühendriikides on vetikaõlist DHA saanud ainus FDA poolt heaks kiidetud lastele mõeldud DHA toidulisandi allikas.
Lisaks on kalaõli loomne õli ja sisaldab kolesterooli. USA Põllumajandusministeeriumi riikliku toitainete andmebaasi andmed näitavad, et 100g looduslikku tursaõli sisaldab 570 mg kolesterooli. Kalaõli toiduga tarbimine on 1–2 g päevas, mis võrdub 6–12 mg kolesterooli päevase tarbimisega. Soovitatav kolesterooli kogus on tavaliselt alla 300 mg ja kalaõli kolesteroolisisaldus moodustab 1,6–3,6%. Võrdluseks, vetikaõli DHA on puhtalt looduslik taimeõli, mille kolesteroolisisaldus on vaid 0,19%.
4. Välisreostuse probleem
Enamik inimesi arvab, et kala on DHA peamine allikas. Fakt on see, et kalad sisaldavad DHA-d, sest kalad söövad DHA-rikast vetikaõli ja sellega seotud planktonit ookeanis ning DHA läbib toiduahelat ja koguneb kaladesse.
Kuna elavhõbeda ja muude raskmetallide reostus ookeanis on muutunud ülemaailmseks keskkonnaprobleemiks, on ookeanireostus kalaõlile ohtlik. Merevees sisalduv elavhõbe neelab planktonis ja muundatakse orgaaniliseks elavhõbedaks, mis seejärel koguneb toiduahela kaudu merevee kaladesse. Inimorganismi jõudes on selle mürgisus varasemast kümneid kordi suurem, põhjustades kahjustusi inimese, eriti laste närvisüsteemile.
Kokkuvõttes, võrreldes kalaõli DHA-ga, on vetikaõli DHA inimkehas kergemini omastatav ja metaboliseeritav, kõrge biosaadavusega, ohutum ja stabiilsem, puhtalt looduslik taimne allikas, ei sisalda kalalõhna ja parem valik rasedatele ja imikutele.
vetikaõli DHA alatesHSF biotehnoloogia
Toidulisandite turul on järk-järgult esile kerkinud vetikaõli DHA oma ainulaadsete eelistega, eriti fermenteeritud vetikaõli DHA, mis on saadud Schizochytrium sp.HSF-i DHA põhineb Schizochytrium sp., hinnaline mere mikroobiressurss, mis pakub tarbijatele enneolematuid tervisekogemusi.
 |
 |
Schizochytrium kui üherakuline sfääriline mereseen on rikas kõrge kontsentratsiooniga DHA-ga ja on ideaalne tooraine vetikaõli DHA tootmiseks. Veelgi olulisem on see, et Schizochytrium'i kultiveerimisprotsess viiakse täielikult läbi kontrollitud keskkonnas, vältides keskkonnareostust ja kahjulike ainete mõju.toote puhtuse ja kvaliteedi tagamine.
Meie fermentatsiooniprotsess on loodud Schizochytrium'i füsioloogiliste omaduste ja metaboolse mehhanismi alusel. Nõrgendades DHA sünteesi konkureerivat rada, suurendades rasvhapete sünteesi eelkäijaid ja tugevdades rasvhapete säilitamise rada, suurendasime edukalt DHA osakaalu lipiidides. See uuenduslik protsessmitte ainult ei suurenda DHA tootmist, vaid tagab ka selle kõrge bioloogilise aktiivsuse, mis võimaldab tarbijatel seda väärtuslikku toitainet paremini omastada ja kasutada.
Lisaks,meie käärimisprotsess on jätkusuutlik.Schizochytrium'i kultiveerimisprotsess ei nõua suuri maa- ja veeressursse ning ei kahjusta ökoloogilist keskkonda. See roheline ja keskkonnasõbralik tootmismeetod ei vasta mitte ainult kaasaegse ühiskonna säästva arengu kontseptsioonile, vaid pakub ka tarbijatele tervislikku ja ohutut toitumisvalikut.
HSF-i kääritatud vetikaõli DHA toode toob tarbijateni enneolematu tervisekogemuse oma ainulaadse skisohütriumi allika, täiustatud tootmistehnoloogia, range kvaliteedikontrolli ja säästva arengu omadustega. Meie toodete valimine ei ole ainult tervise, vaid ka rohelise ja säästva elustiili valik.
Lisateabe saamiseks võtke meiega ühendust:
Email: sales@healthfulbio.com
Whatsapp: +86 18992720900