Need on valkude ehituskivid ja omavad olulist tähtsust inimese toitumises ja füsioloogias. Meie keha valguvajadus on sisuliselt aminohapete vajadus. Valgud, mida me igapäevaselt toidust tarbime, lagunevad seedetraktis ensüümide, nagu maoproteaasid, pankrease proteaasid, peptidaasid ja karboksüpeptidaasid, toimel aminohapeteks. Seejärel imenduvad need aminohapped peensoole epiteelirakkudesse. Siin on aminohapete viis peamist funktsiooni ja komponenti:
- Koevalkude süntees või parandamine: Aminohappeid kasutatakse keha ainevahetusprotsesside käigus kaotatud valgu taastamiseks.
- Süntees või muundamine teisteks aminohapeteks: Näiteks fenüülalaniini saab muuta türosiiniks ja metioniini saab sünteesida tsüsteiiniks.
- Panus aminohapete lagunemise metabolismi protsessi, mille käigus lämmastikku sisaldav osa muundatakse tavaliselt karbamiidiks.
- Lämmastikku sisaldavate ühendite moodustumine väljaspool valgusünteesi, näiteks puriinid ja kreatiin.
- Toimides metaboolse kütuse allikana, vabastades ainevahetusprotsessi käigus energiat, et rahuldada keha vajadusi.
Üldiselt mängivad aminohapped inimeste tervise säilitamisel ja mitmesuguste füsioloogiliste funktsioonide toetamisel olulist rolli.
Seal on ligikaudu 175 erinevat aminohapet, mis on eraldatud erinevatest looduslikest allikatest. Kuid ainult umbes 20 neist aminohapetest moodustavad inimkeha valgud. Keha metaboolsete vajaduste rahuldamiseks on vajalik, et inimesed tarbiksid asendamatuid aminohappeid toiduga. Inimese valku moodustavast enam kui 20 aminohappest saab enamikku sünteesida otse kehas või muundada teistest aminohapetest. Mõningaid aminohappeid ei saa aga sünteesida või sünteesitakse aeglaselt, mis tähendab, et nad ei suuda rahuldada keha metaboolseid vajadusi. Neid aminohappeid nimetatakse toitumises asendamatuteks aminohapeteks. Tavaliselt on 8 asendamatut aminohapet:isoleutsiin, leutsiin, lüsiin, metioniin, fenüülalaniin, treoniin, valiin ja trüptofaan. Lisaks peetakse histidiini imikutele hädavajalikuks.
Aminohapete omastamine inimkehas toimub proportsionaalselt organismi metaboolsete vajadustega. Inimese kudedes valke moodustavate aminohapete spetsiifiliste proportsioonide tõttu on iga asendamatu aminohappe kogusele ja osakaalule kindlad nõuded. Näiteks vajab keha neli korda rohkem leutsiini kui trüptofaani. Kui seda tasakaalu ei säilitata, võib see põhjustada bioloogilisi antagonistlikke toimeid, mis mõjutavad valgusünteesi ja isegi lämmastiku tasakaaluhäireid, kus uriini, väljaheite ja higiga eritunud lämmastiku koguhulk ületab toidust saadava lämmastiku koguse. Kui aga asendamatute aminohapete puudujääke täiendada, saab õigeks metaboolseks toimimiseks vajaliku lämmastiku tasakaalu kiiresti taastada..
Asendamatute aminohapete koostis ja funktsioon
ÜRO Toidu- ja Põllumajandusorganisatsiooni (FAO) määratluse kohaselt on võrdlusvalgus 8 asendamatu aminohappe osakaal järgmine:isoleutsiin 17,2%, leutsiin 12,9%, valiin 14,1%, lüsiin 12,5%, metioniin 10,7%, treoniin 10%, fenüülalaniin 19,5% ja trüptofaan 3,1%.Toitumises nimetatakse võrdlusvalkudeks kõrgema toiteväärtusega aminohapetest koosnevaid valke, mis vastavad inimkeha vajadustele.
Kui toiduportsjoni aminohapete koostis erineb võrdlusvalgust, nimetatakse kõige väiksema sisaldusega asendamatut aminohapet piiravaks aminohappeks. Kui on kaks või enam aminohapet, mis on puudulikud, järjestatakse need puudulikkuse astme alusel, mida nimetatakse esimeseks piiravaks aminohappeks, teiseks piiravaks aminohappeks jne. Loomsed valgulised toidud sisaldavad asendamatuid aminohappeid, mis vastavad täpselt inimese vajadustele ja ei sisalda piiravaid aminohappeid. Näiteks munavalged sisaldavad 40% asendamatuid aminohappeid ja neid peetakse sageli ideaalseks võrdlusvalguks.
Taimse valgusisaldusega toiduainetes on aga kaheksa asendamatu aminohappe proportsioonid erinevad. Tavaliselt sisaldavad need ühte piiravat aminohapet. Näiteks puudub riisivalgul piisavalt lüsiini, millele järgneb treoniin ja metioniin, mistõttu on lüsiin riisis esimene piirav aminohape. Sojavalgus seevastu on madal metioniini tase, millele järgneb treoniini tase, mistõttu metioniin on sojavalgus esimene piirav aminohape.
Mis tahes asendamatu aminohappe liig või puudus toidus võib tekitada inimkehas uue tasakaalustamatuse vajalike aminohapete vahel ja võib isegi viia negatiivse lämmastiku tasakaaluni. Aja jooksul võib see mõjutada füsioloogilisi funktsioone ning põhjustada ainevahetushäireid ja organismi vastupanuvõime langust.
Aminohapete sobiva osakaalu säilitamine dieedis on saavutatav järgmiste tõhusate meetodite abil:
- Toitumise ratsionaalne kohandamine Kasutades ära valkude täiendavat toimet, saab kombineerida erinevaid toiduaineid, et parandada aminohapete tasakaalu ja koostist, tõstes seeläbi valkude kasutusväärtust. Näiteks kaunviljade valkudes on kõrgem lüsiini sisaldus, kuid teatud aminohapete sisaldus on piiratud teraviljatoodetega võrreldes. Kombineerides sobivas vahekorras kaunvilju ja teravilju, saab ära kasutada nende eeliseid, muutes nende toiteväärtuse võrreldavaks veiseliha omaga.
- Asendamatute aminohapetega rikastatud toitude õige tarbimine Toidu rikastamisel on oluline seada prioriteediks järjekorras esimene, teine ja kolmas piirav aminohape; vastasel juhul oleks see ebaefektiivne ja võib anda vastupidiseid tulemusi. Näiteks {{0}},2% lüsiini ja 0,1% metioniini lisamine riisile suurendab selle valgu bioloogilist väärtust algselt 1,5-lt 2,6-le ja valgu seeduvus suureneb 50%-lt kuni 70%, lähenedes loomse valgu tasemele. Samamoodi võib 0,5% metioniini lisamine sojaubadele muuta valgu toiteväärtuse samaväärseks liha, piima ja munade omaga.
- Mõõdukas mõne suure toitainerikka täisvalgusisaldusega toidu tarbimine Täisvalgurikkad toidud, nagu piimatooted, munad, tailiha, sojaoad ja kala, sisaldavad sobivas vahekorras erinevaid asendamatuid aminohappeid, mistõttu need sobivad inimese vajadustele. Neid nimetatakse sageli kvaliteetseteks valguallikateks.
HSF Biotech SoliPro™ mikrokapseldatud tahke pulber
Tänapäeva ühiskonnas seisavad paljud inimesed silmitsi asendamatute aminohapete puudusega oma toidus ja vajavad täiendavaid toidulisandeid. HSF Biotech Company on professionaalne tootja, mis on spetsialiseerunud aminohapete tootmisele. Nad pakuvad täielikku valikut aminohappeid, sealhulgasmetioniin, leutsiin, kreatiinmonohüdraat, EAA (asendatavad aminohapped) ja BCAA (hargnenud ahelaga aminohapped).
HSF Biotech Company mitte ainult ei paku laia valikut aminohappeid, vaid pakub ka brändiomanikele kohandatud spordi- ja tervisevalemeid. Need valemid on spetsiaalselt loodud füüsilise tegevusega tegelevate inimeste vajaduste rahuldamiseks ja nende heaolu prioriteediks. Lisades need aminohapped oma dieeti, saavad inimesed parandada oma sportlikku jõudlust, soodustada lihaste kasvu ja taastumist ning parandada üldist tervist.
Lisaks tagab HSF Biotech Company oma tootmisprotsessides kõrgeimad kvaliteedistandardid. Nad kasutavad täiustatud tehnoloogiat ja järgivad rangeid kvaliteedikontrolli meetmeid, et toota ülima puhtuse ja tõhususega aminohappeid. Tänu oma pühendumisele tipptasemele on HSF Biotech Company loonud maine oma klientidele usaldusväärsete toodete tarnimisel.
Tehes koostööd ettevõttega HSF Biotech Company, saavad kaubamärgiomanikud julgelt pakkuda oma tarbijatele kvaliteetseid aminohappelisi toidulisandeid, mis vastavad nende toitumisvajadustele. Olenemata sellest, kas see on mõeldud sportlastele, fitness-entusiastidele või inimestele, kes soovivad parandada tervist, HSF Bio Company mitmekülgset aminohapete valikut saab kohandada vastavalt konkreetsetele vajadustele ning aidata kaasa hästi tasakaalustatud ja toitaineterikkale toitumisele.
Kuna nõudlus aminohappelisandite järele kasvab jätkuvalt, on HSF Biotech Company professionaalne tootja, kes pakub laiaulatuslikku valikutaminohapped. Pühendudes kvaliteedile ja pühendudes klientide rahulolule, on nad tänapäeva ühiskonnas inimeste toitumisvajaduste rahuldamiseks tõhusate ja usaldusväärsete lahenduste pakkumisel esirinnas.
Kui soovite saada TASUTA NÄIDE, võtke ühendust meie spetsialistidega aadressilsales@healthfulbio.com.