Perilla õlion populaarne kulinaarne ja meditsiiniline õli, mida ekstraheeritakse taime Perilla frutescens seemnetest, mis on pärit Ida-Aasiast, sealhulgas Hiinast, Jaapanist ja Koreast. Õlil on selge ja pähkline maitse, mistõttu on see Aasia köögi, eriti Korea ja Jaapani roogade tavaline koostisosa.
Traditsioonilises meditsiinis on seda õli kasutatud mitmesuguste tervisehäirete, sealhulgas hingamisteede haiguste, seedeprobleemide ja nahaprobleemide raviks. Arvatakse, et selle põletikuvastased omadused on kasulikud selliste seisundite korral nagu astma ja artriit.
see on mitmekülgne ja maitsev õli, mida ei kasutata ainult toiduvalmistamisel, vaid hinnatakse ka selle potentsiaalsete tervist edendavate omaduste tõttu.
HSF BiotechPerilla õlion kahvatukollane kuni kollane selge õline vedelik. Seda toodetakse perilla seemnetest pressimise teel. See on rikas linoleenhappe poolest, millel on kõrge toiteväärtus, mistõttu seda kasutatakse laialdaselt toiduainetööstuses.
Toote spetsifikatsioonid
Füüsikalised ja keemilised andmed
Värvus: oranž-kollane
Välimus: Selge, õline vedelik
Analüütiline kvaliteet
Niiskus ja lenduvad ained on vähem kui 0,10% või sellega võrdne
Lahustumatud lisandid 0,05% või sellega võrdne
Happeväärtus 1.0mg KOH/g või sellega võrdne
Peroksiidi väärtus on väiksem või võrdne 0,15 g/100 g
Külmkatse (0 kraadi, 4,4 h) Selgus, läbipaistvus
Lahusti jääk < 10ppm
Suhteline tihedus 0.920- 0.936
Murdumisnäitaja 1.475- 1.490
Joodi väärtus 152- 208g/100g
Seebistumisväärtus 187- 197mg KOH/g
Rasvhapete koostis
ahela pikkusega rasvhapped
väiksem kui C14 Vähem kui 0,2% või sellega võrdne
Müristiinhape C14:0 vähem kui 0,2% või sellega võrdne
Palmitiinhape C16:0 5.6- 7.0%
Margariinhape C17:0 vähem kui 0,2% või sellega võrdne
Margaroolhape C17:1 0,1% või sellega võrdne
Steariinhape C18:0 1.0- 3.0%
Oleiinhape C18:1 10.5- 22.0%
Linoolhape C18:2 9.5- 16,5%
Linoleenhape C18:3 56.0-70.0%
Arahhiidhape C20:0 vähem kui 0,3% või sellega võrdne
Eikoseenhape C20: 1 vähem kui 0,4% või sellega võrdne
Eikosadieenhape C20:2 vähem kui 0,4% või sellega võrdne
Beheenhape C22:0 vähem kui 0,4% või sellega võrdne
Eruukhape C22:1 0,3% või sellega võrdne
Lignoteeriinhape C24:0 vähem kui 0,4% või sellega võrdne
Saasteained
Plii (Pb) Vähem või võrdne 0,08 ppm
Arseen(As) Vähem või võrdne 0.1ppm
Benso(a)püreen Vähem kui 10 ppb või sellega võrdne
Aflatoksiin B1 Vähem või võrdne 10 ppb
Toote rakendus
Perilla õlisellel on lai valik rakendusi nii kulinaarses kui ka mittekulinaarses kontekstis. Siin on mõned selle peamised kasutusalad:
1. Toiduvalmistamine: seda õli kasutatakse tavaliselt Aasia köögis praadimiseks, hautamiseks ja roogade maitsetugevdajana. Selle pähkline maitse lisab ainulaadse maitse erinevatele roogadele, sealhulgas salatitele, marinaadidele ja dipikastmetele.
2. Salatikastmed: õli maitsev ja aromaatne olemus teeb sellest suurepärase valiku salatikastmete valmistamiseks. See võib lisada vinegrettidele ja muudele kastmetele sügavust ja rikkalikkust.
3. Traditsiooniline meditsiin: Aasia traditsioonilises meditsiinis on seda kasutatud erinevate terviseprobleemide lahendamiseks, nagu hingamisteede haigused, seedeprobleemid ja nahahaigused. Selle põletikuvastased omadused muudavad selle populaarseks valikuks üldise heaolu edendamiseks.
4. Toidulisand: oomega-3 rasvhapete, eriti alfa-linoleenhappe (ALA) suure sisalduse tõttu kasutatakse seda sageli toidulisandina, et toetada südame tervist ja vähendada põletikku kehas.
5. Nahahooldus: seda õli hinnatakse selle niisutavate ja põletikuvastaste omaduste tõttu, mistõttu on see nahahooldustoodete tavaline koostisosa. Seda kasutatakse losjoonides, kreemides ja näoõlides, et aidata nahka rahustada ja toita.
Pakend ja hoiustamine
Pakend: 20kg terastrummel (toiduaine).
Säilitamine: Toodet võib säilitada 24 kuud toatemperatuuril avamata originaalpakendis. Seda tuleb hoida tihedalt suletud anumas toatemperatuuril ja kaitstuna kuumuse, valguse, niiskuse ja hapniku eest.
Tehase vaade
Kuum tags: perillaõli, Hiina, tehas, tootjad, tarnija, tootja, hulgimüük, ost, hind, lahtiselt, parim, müügiks
