Toote tutvustus
Veepõhised ekstraktidBrokkoli ekstrakti pulberon helekollane kuni helevalge pulbertoode, mis on töödeldud brokoliseemnetest.
Brokkoli, tuntud ka kui Brassica oleracea, kuulub ristõieliste taimede perekonda. Brokkoli on toitaineterikas ja sisaldab laias valikus toitaineid, sealhulgas valke, süsivesikuid, rasvu, mineraalaineid, C-vitamiini ja karoteeni. Selle toitainete sisaldus on sarnaste köögiviljade seas esikohal. Iga 100 grammi värsket brokolipalli sisaldab 3,5–4,5 grammi valku, mis on 3 korda rohkem kui lillkapsas ja 4 korda rohkem kui tomatites. Lisaks on spargelkapsas rohkem mineraalaineid kui teistes köögiviljades. See on rikas kaltsiumi, fosfori, raua, kaaliumi, tsingi ja mangaani poolest.
Brokkoli seemnete toimeaine
Glükorafaniin | Sulforafaan | |
CAS nr. | 21414-41-5 | |
Molekulaarvalem | C12H23EI10S3 | C6H11NOS2 |
Molekulmass | 437,51 g/mol | 177,29 g/mol |
Lahustuvus | Vees, metanoolis ja muudes lahustites lahustuv | Vees ei lahustu, lahustub orgaanilistes lahustites nagu metanool |
Stabiilsus | Stabiilne toatemperatuuril | Ebastabiilne, kergesti lagunev ja hävib toatemperatuuril |
Keemiline struktuur |
|
|
Glükorafaniin eksisteerib brokkoliseemne idandites päris toores olekus. Inimkeha soolefloora ehk mürosinaas võib selle muuta sulforafaaniks, mis võib kiiresti tervislikku ja positiivset rolli mängida.
Sulforafaan (lühidalt SFN) on väävlit sisaldav ühend, mis on brokoli ekstrakti peamine toimeaine. Sulforafaan on taimepõhiste haiguste vastu võitlevate fütokemikaalide rühm, mida nimetatakse isotiotsüanaatideks. Sulforafaan stimuleerib organismis oluliste ensüümide tootmist, mis neutraliseerivad vabu radikaale.
Funktsioonid (sulforafaani juhised)
1. Brokkoli ekstrakti pulberkaitseb kesknärvisüsteemi tervist
2. Kaitske seedetrakti
3. Antioksüdant/vananemisvastane
4. Põletikuvastane
Brokkoliseemnete sarja toodete vesiekstraktid
Allikas | Tootenimi | Spetsifikatsioon | Funktsioonid | Rakendused |
Brokkoli seemned | Glükorafaniin | 10 protsenti | Helekollane pulber | Funktsionaalne toit Toit Joogid |
13 protsenti | ||||
20 protsenti | ||||
50 protsenti | ||||
Sulforafaan | 10 protsenti | helevalge pulber |
Kvaliteedistandard
Analüüs | |
Glükorafaniini sisaldus | 13 protsenti ~ 20 protsenti |
niiskust | Vähem kui 8 protsenti või sellega võrdne |
Saasteained | |
Raskemetallid | Vähem kui 10 ppm või sellega võrdne |
Plii (Pb) | Vähem kui 2 ppm või sellega võrdne |
Arseen (As) | Vähem kui 1 ppm või sellega võrdne |
Kaadmium (Cd) | Vähem kui 1 ppm või sellega võrdne |
Elavhõbe (Hg) | Vähem või võrdne 0,1 ppm |
Mikrobioloogiline | |
Plaatide koguarv | Vähem kui 1000 cfu/g või sellega võrdne |
Seened ja pärmseened | Vähem või võrdne 100 cfu/g |
E. Coli | Negatiivne/10g |
Salmonella | Negatiivne/25g |
pakett
25 kg / trummel
Tehase ülevaade
Teadus- ja arenduskeskus
Kuum tags: brokoli ekstrakti pulber, Hiina, tehas, tootjad, tarnija, tootja, hulgimüük, ost, hind, lahtiselt, parim, müügiks
