Tere tulemast HSF Biotech ~~
Funktsiooni ja rakendamine feerulahape
Feerulahape on Fenoolhappest tavaliselt esinevad taimedes. See on harva leitud vabas vormis taimedes. Tegemist on peamiselt seotud oligosahhariidid, polüamiinid, lipiide ja polüsahhariide. See on paljude tervisele funktsioonides nagu sorbeerivate vabu radikaale, anti-tromboos, antibakteriaalsed põletikuvastane, kasvaja allasurumine, ennetamiseks ja raviks hüpertensiooni, südamehaiguste ja suurendada spermatosoidide liikuvust. Feerulahape toksilisus on madal, kerge inimese ainevahetuse, selle kasutamine ja laiemalt. Feerulahape toiduainetööstuses kasutatakse peamiselt valmistamiseks naturaalne vanilliin, antioksüdandid, säilitusained, ristsidestusreagendiks ja jõudluse suurendamiseks, feerulahape võib saada keemilise sünteesi teel ja ekstraheerimine.
Keemilised nimetused feerulahape on 4-hüdroksü-3-metoksükaneelhapet, mis on mingi Fenoolhappest tavaliselt esinevad taimedes. See koosneb peamiselt rakuseina polüsahhariidide ja ligniini, mis on osa rakuseina. Chuanxiong, ferulic ja muude toimeainete Hiina meditsiin. Sellel on mitmeid unikaalseid funktsioone, ning vähemürgiste isased LD50 on 2445mg / kg, emastel rottidel LD50 on 2113mg / kg.
Praegu feerulahape meditsiinis, toidu, kosmeetika-ja muudes valdkondades üha enam kasutatakse laialdaselt, see artikkel keskendub funktsioon feerulahape ja selle rakendamine toiduainetööstusele. 1 funktsioonina feerulahape 1,1 antioksüdant elu organismis alati kannatavad endogeensed või eksogeensed reaktiivsete hapnikuühendite Runnakute põhjustades seeläbi mitmeid haigusi, nagu ateroskleroos, vähk, katarakt, ealine. Nii anti-oksüdatiivset kahjustumist on võti ennetamiseks ja nende haiguste raviks. Uuringud on näidanud, et feerulahape on head antioksüdantne toime vesinikperoksiidi, superoksiidi vabu radikaale, hüdroksüülradikaalidega, peroksünitriteid on tugev sorbeerivate efekti [3]. Feerulahape saa ainult summutamiseks vabu radikaale, vaid ka reguleerida füsioloogiline funktsioon inimkeha pärsivad vabade radikaalide produktsiooni ensüümid ja edendada vabade radikaalide püüdjad ensüümi produktsiooni. Kayahara jne ning Kawabata ja muid aruandeid, feerulahape võib oluliselt suurendada glutatiooni S-transferaasi ja kinoonil reduktaasi aktiivsus pärssimine türosinaasist aktiivsus ja membraani fosfaatidüületanoolamiin Ühendatud kaitsta membraani vabade radikaalide sissetungi. 1.2 tromboosivastast naatriumi ferulate võivad inhibeerida vereliistakute agregatsiooni, serotoniini, tromboksaani (TXA2) laadse aine eraldumine, selektiivset TXA2 süntetaasi aktiivsuse prostatsükliiniga (PGI2) / TXA2 suhte suurenemine, mis on anti-tromboosi efekti. Feerulahape pärsib tromboksaani vabanemisega inhibeerides selektiivselt tromboksaani süntaasi, vastandlikult tromboksaani ja pärssivad fosfolipaas A2 (PLA2) takistada arahhidoonhappe dissotsieerima läbi järgmised mehhanismid: blokeerides seeläbi põlvkonna TXA2 jms. Trombotsüütide agregatsiooni feerulahape seostatakse ka tema võimet suurendada c-AMP taseme ja pärssida fosfodiesteraasi aktiivsus. 1.3 hüpolipideemiavastased toime feerulahape saab inhibeerivad konkureerivalt maksas oksalaatide happe-5-pürofosfaat dehüdrogenaasi aktiivsus, pärssida maksa kolesterooli sünteesi, et saavutada eesmärki alandavad vere lipiidide. 1.4 ennetamiseks ja raviks südame isheemiatõve feerulahape võib vähendada südamelihase isheemia ja hapnikutarbimise on kasutatud kliinilises ravis südame isheemiatõbi, stenokardia. Peamine põhjus südame isheemiatõbi, kõige peamine põhjus ateroskleroosi. Põhjuseks on ateroskleroosi lipiidide oksüdatsiooni vabu radikaale. Lipiidide oksüdatsiooni produktid maloondialdehüüd ja madala tihedusega lipoproteiini tsütotoksiliste mõjude maloondialdehüüd - madala tihedusega lipoproteiin, peamiselt kolmel järgmisel viisil kaasa ateroskleroosi [5]: ① maloondialdehüüd - madala tihedusega lipiidide Valk on ühetuumalised fagotsütoosi, rakusisese kolesterooli metabolismi häirete, mille tulemuseks on kolesterooli ladestumine, vahu teke rakkudes. ② maloondialdehüüd - madala tihedusega lipoproteiin endoteeli tsütoplasmas vakuoolse degeneratsioon, serosa kokkutõmbumist, mis toob kaasa rakukahjustusteni ja surm. Vaskulaarse endoteeli kahjustus, normaalset veresoontes tromboosivastast kahjustuse, trombotsüütide adhesiooni vigastusest, agregatsiooni ja vabanemist tsütoplasmas toimeaineid, tromboos, intimapaksenemise, lipiidide infiltratsiooni, edendada arteriaalse putru Like kivistumist moodustumist. ③ pärssimine prostatsükliiniga tootmist, põhjustades TXA2 suurenenud. TXA2 kaudu adenülaattsüklaasi pärssimise, trombotsüütide ja veresoonte seinte silelihaste tsüklilise adenosiinmonofosfaadi (cAMP) taandamine, või Ca2 + kandja vahetult kaasa Ca2 + sissevoolu ja tihedasse torusüsteemist Ca2 + release, mis omakorda soodustab vereliistakute agregatsiooni ja kohaliku vasokonstriktsioon, suurenenud endoteelirakkude kahjustusi. Prostaglandiini saab laienevad veresooned, piirates trombotsüütide agregatsiooni ja kaitstes kahjustatud endoteeli rakkudes. Feerulahape pärssides lipiidide oksüdatsiooni, seerumi kolesteroolitaseme vähendamiseks ja tromboosivastane toime ennetamiseks ja raviks ateroskleroosi, ravides südame isheemiatõbi [5]. 1,5 antibakteriaalsed põletikuvastast
2 feerulahape külmal viirus, respiratoorne süntsütiaalviirus (RSV) ja AIDS-i viiruse olla märkimisväärne pärssiv toime. Hirabayashi ja teiste hiire makrofaagide RAW264.7 nakatunud gripiviirus ja leidsime, et kasutamise feerulahape ja feerulahape ravi tootmiseks interferoon-8 vähenes 43% ja 56%, in vivo katsetes leitud ka sama Trends [6] . Sama kasutati rakuliini vaatlema toime feerulahape kohta RSV indutseeritud põletikuline valk-2 produktsiooni. Feerulahape leiti, et oluliselt vähendada tootmist käesoleva valku. Pärssivat toimet feerulahape ja selle derivaatide kohta aidsiviirus muudab võimalikuks kemoterapeutikum [7]. Mehhanism pärssimine feerulahape viirustega võib olla seotud ka selle inhibeerimine Ksantiinoksidaasi aktiivsus, sest ensüüm ja paljude põletikuliste haiguste on omavahel tihedalt seotud. Feerulahape inhibeerimise kohta bakterite olid muutused laia spektriga, siis on leitud, et feerulahape võib pärssida Shigella sonnei'st, Klebsiella pneumoniae, Enterobacter, Escherichia coli, Citrobacter, Pseudomonas aeruginosa põhjustatud patogeensete bakterite ja 11 liiki mikroobid, mis põhjustavad toidu riknemist [4]. Feerulahape bakteri N-atsetüültranferaasi on tugev inhibeeriv toime, mis võib olla peamine põhjus selle antibakteriaalne toime. 1,6 Anti-mutageensete ja vähivastast toimet Kawabata jt. Tekitas käärsoolekasvajale F334 rotte lehe Asometiin (AOM) ja leidsid, et mitmed ebanormaalse kahjustuste toidetud 500 mg / kg feerulahape vähenes 27% võrra. [8] Hiljuti aruandeid pärssimine feerulahape ja selle derivaatide kohta käärsoolevähk, pärasoolevähki ja keele vähi kasvavad. Kawabata ja nii, et vähivastase toime feerulahape ja selle aktiveerimist detoksifikatsiooniensüüme nagu glutatiooni S-transferaasi, kinoonil reduktaasi aktiivsus [8]. Lisaks ülalkirjeldatud funktsioonid on feerulahape ka immuunregulatsioonis, parandada spermatosoidide liikuvust, meeste viljatuse raviks ja eemaldamise nitriti ja muud esemed [4]. 2 Food feerulahape ja selle metaboliitide feerulahape kolmes olekus: veeslahustuv lipiidlahustuv ja siduvas olekus. Feerulahape, mis lahustatakse tsütoplasmas taimed, seostatakse mõned väikesed molekulid (monosahhariidid, disahhariidid, polüamiinid jne) ning see seisund. Rasvlahustuvaks olekus viitab feerulahape ja mõned rasvlahustuvaid aineid (steroolid, jne), nagu oryzanol, peamiselt taime pinna vahakihiga. Siduvas olekus viitab feerulahape vormis estrid või eetrid, millel taimeraku seinamaterjal (polüsahhariid, valkude ja ligniini) sidumist. Vesilahustuvad ja rasvlahustuvad feerulahape kompleksid imendub kergesti peensooles inimkeha ja hiired verega neeru, maksa, kopsu, põrna ja keha, peagi metaboliseeritakse uriinist, ei kuhju organismis Aga väga vähe erituvad väljaheite [9]. Tegelikult free feerulahape imendub organismi poolt, mis ei ole vabas olekus, vaid glükosiidid, glükosinolaadid ja metüülester olekus ning lõpuks oli metaboliseeritak fenüülpropioonhape, tsinnamoüülpaklitakseel glütsiini ja muid ühendeid. [10] Enamik feerulahape taimedes on seotud riigi olemas, inimesed ja loomad ei saa otseselt võimelised sellise feerulahape, kuid peab toetuma mikroobide tootmise Esteraasi käärsooles feerulahape tasuta [11]. 3 valmistamine feerulahape feerulahape võib saada keemilise sünteesi teel ja ekstraheerimine taimsest materjalist. 3.1 keemilise sünteesi feerulahape enam keemilise sünteesi vanilliini ja maloonhappe toorained veevaba lahustina püridiini, piperidiini katalüsaatorina, mis saadakse kondendatsioonireaktsioon. Kuid see meetod põeb oluliseks puuduseks, sest feerulahape terjal cis- ja trans-feerulahape ja pika reaktsiooniaja (kuni 3 nädalat), suures koguses lahusti ja madal tootlikkus [12] . 3.2 Extraction taimedest feerulahape saab taimede kaudu kolme liini: üks feerulahape ja mõned väikesed molekulid, mis on saadud kombinatsiooni, teine taimest saadud rakuseina kolmas saadakse koekultuuris. Riisikliiõlis alkoholi ekstrakt sisaldab erinevaid steroolid ja terpenoids feerulahape estrid, millest kõige tüüpilisem materjal on γ-oryzanol, riisikliiõlis nafta moodustab 1,5% kuni 2,8%. Praegu industrialiseerimisega meetodi kõrge puhtusega trans-feerulahape on hüdrolüüsida oryzanol temperatuurivahemikus 90-100 ℃ naatriumhüdroksiidi või kaaliumhüdroksiidi 8h, siis hapustada pH väärtus väävelhappega sadestuma feerulahape. Plant rakuseina on kõige olulisem allikas feerulahape. Uuringud on näidanud, et feerulahape esterases toodetud aluste ja mikroobide vabastada võivad feerulahape seondunud rakuseina. Üldiselt arvatakse, et kasutada 4% naatriumhüdroksiidi lämmastiku tingimustes toatemperatuuril 24 tundi pärast vabanemist kõik feerulahape rakuseina. Kuna leeliseline hüdrolüüs oli liiga pikk, meetod piirdus analüüs feerulahape rakuseina materjalist. Üsna hiljuti oleme leidnud, et 0,5% naatriumhüdroksiidi vabastaksid kõige feerulahape nisukliidel lühikese aja suurendades ekstraheerimistemperatuur ja lisades sobiva kaitsva ainega [13] Application annab võimaluse. Feerulahape esteraasi (EC3.1.1.1) viitab feerulahape metüülester, oligosahhariid feerulahape ja polüsahhariid feerulahape feerulahape vabas ensüümi [14]. Seente, bakterite ja pärmi eritavad feerulahape Esteraasi. Kuna mikroorganismid eritamises feerulahape Esteraasi ka eritatud mitmed lagundavate feerulahape ensüümsüsteemi praegune kasutamine mikroorganismide otse rakuseina materjalist nagu raba, nisukliid ja muude valmistamiseks feerulahape ei ole veel jõustunud tase tööstustoodang, kuid Afganistanis Wei acid esteraasi uuringud on läbi mõned viljakas töö. Esiteks, me sõelutud mitmed mikroorganismid, mis võivad eritada feerulahape Esteraasi. Teiseks ensüümi omadusi ensüümi uuriti detailselt, näiteks ensüümi struktuuri, optimaalne temperatuur, optimaalne pH väärtus ja ensüümi stabiilsust. Teised tegurid; Kolmandaks koosmõju feerulahape Esteraasi ja mõned polüsahhariid lagundavad ensüümid arutati; neljandaks mõjutegurid ensüümi tootmine ja tööstuslik lahutamismeetodile arutati. Tulevikus, kui saame optimeerida protsessi mikroobide ensüümide tootmist rohkem teadus, mis võivad soodustada ensümaatilise valmistamisel feerulahape tööstustoodang. Plant koekultuuri meetodil on samuti oluline, et saada feerulahape. Mõned uuringud on näidanud, et koekultuuri teatavate taimi saab toota kõrgemate saakide feerulahape derivaadid. Nagu suhkrupeet, mais rakususpensioonis võib saada vees lahustuva feerulahape glükoosestri, feerulahape
3 sahharoosestrid [15], rohkesti kuni 20.0μmol / g kallus (kuivmass). Feerulahape tootnud koekultuuri of Ajuga chinensis oli kõrgem, ulatudes 150mg / L kasvukeskkonda ning enamik neist olid vabad feerulahape [16]. Nähtav koekultuuri on ka tootmise looduslike trans-feerulahape on oluline viis. 4 feerulahape feerulahape lisaks ravimit kasutatakse laialdaselt, mõned riigid on heaks toidulisandina. Jaapan on lubatud toidu antioksüdante, Ameerika Ühendriigid ja mõned Euroopa riigid on lubatud kasutada mitmeid feerulahape sisaldavad kõrge maitsetaimed, kohv, Xianglan Lan antioksüdantidena. Praegu feerulahape toiduainetööstuses peamiselt järgmistel eesmärkidel. 4.1 Tootmise vanilliini vanilliini tulemusena müügihind on palju kõrgem kui sünteesi vanilliini, kasutamise välismaa biotransformatsioon feerulahape nagu toorained vanilliin eriti. Kokkuvõttes peamiselt kolmel järgmisel viisil [17]: Esiteks, kasutada mikroobse Dekarboksülaasi tootnud dekarboksüleerumist feerulahape toota vanilliini, feerulahape taandatakse teket dihüdro feerulahape ja seejärel sünteesi vanilliini; Kolmandaks on feerulahape viiakse coniferine ja muundatakse seejärel vanilliini. Uuringud on näidanud, et mõned bakterid, seened ja pärm saab toota vastavaid ensüümi süsteemi feerulahape viiakse vanilliini. Kuid mürgisuse tõttu vanilliini paljudele mikroorganismidele, mikroorganismide abil toota vanilliin otseselt vanilliin kipuvad vanilliin viiakse vähem toksilised Vanilliinhappe [17], et kasutada spetsiifiliste ensüümide tootmiseks suitsutada Lan Su mõju on soovitavam. 4.2 säilitusaine antiseptilised Nagu feerulahape antioksüdantsete ja antibakteriaalse toimega, seda saab kasutada toiduna säilitusainet. Jaapan 1975. aastal, et säilinud feerulahape tsitrusviljade ja linaseemne õli, sojaõli ja searasva antioksüdante. Mõned aminohapped ja dipeptiidiks võib toimida sünergistide. Võrreldes teiste fenoole feerulahape on kaks eelist. Esiteks selle antioksüdantne toime. Heinonen jt. Võrreldes antioksüdantset toimet gallushappeks, propüülgallaat, kohvhape, kassinaeri ekstrakti, delfinidiini, katehhiinimolekulil, epicatechin, rutiin ja kvertsetiin letsitiini-liposoomi süsteemi Aktiivsus leiti, et feerulahape kohta hydroperoxide toodetud tugevaim pärssiv [18]. Teine eelis feerulahape on selle pH stabiilsuse ja selle pH stabiilsus on tunduvalt tugevam kui klorogeenhappe, kohvhape ja gallushappeks [19]. See majutusasutus on oluline töödeldud toiduaineid aluselistes tingimustes, nagu valgu kaevandamise ja organisatsiooni, ja puu koorimine. Väärib märkimist, et mõned derivaadid feerulahape näidata tugevamaks antioksüdantne toime kui feerulahape [20], mis annab uue viisi sünteesiks uue antioksüdante. Lisaks näitab tugevat antioksüdantset toimet, siis feerulahape antibakteriaalne toime on ka väga tugev. Lattanzio jt. Testitud antimikroobse toime 12 fenoolhapet viie vastu seeni (valgemädaniku, Fusarium oxysporum'i, Altenaria sp., Hahkhallitus cinerea, Penicillium digitatum) ja leidis, et feerulahape oli kõige aktiivsem [21]. Feerulahape pärmi ka tugev inhibeeriv toime, kuid aktiivsus on madalam kui kaaliumsorbaat. 4.3 toiduna ristsiduvat ainet taimes rakuseina, feerulahape polüsahhariid molekulid võivad ristsillutavusele praegu inimesi seda kasutada ka omaduste parendamiseks polüsahhariid viskoossuse ja toidu valmistamiseks liimi, teatas rohkem kasutada pektiini ja E Glükaanipreparaat valmistada geeli. Kui feerulahape on seotud polüsahhariid ja valgu, polüsahhariid valk võib olla ristseotud lisamisega ammooniumpersulfaadile, vesinikperoksiidi ja laccase või peroksüdaasi geeli moodustamiseks. Tootmise kasutamine feerulahape võib parandada vulkanisatsioonivõrgu mõnede polüsahhariide, eelkõige kohaldamise madala molekulmassiga polüsahhariididest. Kuna feerulahape ja selle hapettumistuotteisiin võib reageerida proteiin türosiini, lüsiini ja tsüsteiini, nii et valk Ristsidumiseks seetõttu valmistuses söödavad valgu film, feerulahape võib suurendada membraani Ja vähendada membraani läbilaskvus veeauru ja hapniku [ 22]. Samal ajal, feerulahape saab vähendada ka vaba sulfhüdrüül sisaldus valgu ja vältida ristsidumist tioolrühm valgu ja suurendada soojust kuumutamise ajal stabiilsuse [23]. Kuna need omadused, et feerulahape toidu rakendused annavad laiema valdkonna. 4.4 kohaldamisel sportlik toidu sportlaste käigus intensiivne kasutamine võib põhjustada oksüdatiivset kahjustumist keha, palju spordiga toidu on vaja lisada antioksüdante. Feerulahape on potentsiaali antioksüdant, ja saab stimuleerivad hormoonid [24], et paljud välismaa Sport toidu lisatakse feerulahape või feerulahape sisaldavad maitsetaimi. Eespool funktsiooni, farmakokineetika ja kohaldamise feerulahape on lühidalt tutvustatud. Tänu madalale toksilisusele feerulahape ja heakskiitmise mõned riigid nagu toidu lisaainete, kohaldamise feerulahape toiduainetööstuses on helge tulevik.
Täname vaadates, siis võtke us.We ootame teie vastust!
Tel: + 86-29-6265 1717
E-post: sales@healthfulbio.com