Teekultuuri areng Hiinas on tihedalt seotud meie ajalookultuuri arenguga. Lisaks on teeelemendid ka hiinlaste jaoks olulised kultuurielemendid. Seetõttu on teekultuuri arendamise ühendamine Hiinas tervisliku tee toidu kontseptsiooni kehtestamisega inimeste elu ja rahvatervise teema jaoks väga oluline. Hiina teetoidul on pikk ajalugu, selle algeline vorm pärineb Jini dünastiast ja seda on edasi antud tänapäevani. Inimeste materiaalse elu paranemisega on fookus nihkunud füüsilise tervise edendamisele.
Hiina on ka riik, kus esineb kõrge hüpertensiooni, hüperlipideemia ja kõrge kolesteroolitase, mis on seotud meie toidu tervislikkusega. Tee tähtsus inimorganismile on iseenesestmõistetav. Teatud komponendid tees võivad alandada vererõhku ja vere lipiide, parandada organismi alatervislikku seisundit jne. Seetõttu on võimalik teetoidu ratsionaalne väljatöötamine pikaajaliseks tarbimiseks. Uuringute kohaselt jäävad teelehtede kasulikud komponendid muutumatuks, olenemata nende keskkonnatingimustest.Seetõttu võib tee, olenemata sellest, kas seda tarbitakse joogi või toiduna, tõhusalt omastada teelehtede tervislikke koostisosi. Kui aga teed tarbida joogina, on imendumine kiirem. Sellegipoolest võib teetoit neile, kes otsivad tervist, teelehtede mõju maksimeerida.
Praegu keskendub teetoidu tootmine endiselt tervete teelehtede kasutamisele, nende kasulike komponentide ekstraheerimisele ja toidule lisamisele. Teetoidu tervislikkus ei ole aga seotud ainult teelehtedega, vaid ka muude kasutatud koostisosadega. Seetõttu on tervisliku teetoidu arendamise uuel ajastul vaja jälgida, et kasutatavad koostisosad oleksid rohelised ja tervislikud.
Uute koostisosade kasutamine tee töötlemisel
Kui teetoitu kasutatakse põhitoiduna, ei suuda see rahuldada inimeste energiavajadust. Seetõttu ei nõua tervisliku teetoitude valmistamine mitte ainult teelehtede rohelise ja tervisliku kvaliteedi tagamist, vaid tuleb arvestada ka praktilisusega ja ületada teelehtede madala kalorsusega olemus. Kuigi teelehti saab kasutada põhitoiduna, on toitu tarbivate organismide peamine eesmärk energia hankimine. Uuel ajastul peab teetoit keskenduma nii tervisele kui ka energiale. Vajalik on tagada teetoidu tervislikkus, andes samas ka piisavalt energiat. See eeldab, et tervislik teetoit peab tasakaalustama oma toiteelemente.
- Tee polüfenoolide pulber
Teelehe ülipeene pulbri tootmine on tegelikult uus tehnika teelehtede töötlemisel. Selle tehnika puhul teelehti mitte ainult peeneks jahvatatakse, vaid säilitavad ka oma toimeained. Saadud ülipeent pulbrit saab kasutada teekotikesena pruulimisel või kaasaegsel ajastul tervisliku tee toidu uue koostisosana, kuna see on valmistatud saastevabast teelehtedest.
Teelehe ülipeene pulbri kasutamine toiduainete tootmisel võib maksimeerida toimeainete säilimist teelehtedes. Veelgi enam, teelehepulbri peene tekstuuri tõttu ei mõjuta see maitset, vaid suurendab toidu õrnust. Teelehtede vaatenurgast võib ülipeen pulber parandada teelehe komponentide lahustuvust ja suurendada nende kokkupuutepinda toiduga. Ülipeene pulbri tootmisprotsess on samuti arenenud tehnoloogia, mis on parim viis toimeainete tootmisel säilitamiseks ja nende komponentide imendumiskiiruse parandamiseks. Seetõttu saab teelehe ülipeent pulbrit kasutada nii toorainena kui ka lisandina. See mitte ainult ei laienda teelehtede turgu, vaid arendab edasi ka Hiina teeturgu tiheda konkurentsiga keskkonnas, saavutades seeläbi rahvusvahelises üldsuses suurema initsiatiivi.
- Teeõli
Avastus on näidanud, et tee ja selle seemned sisaldavad suures koguses küllastumata rasvhappeid, millel on tugevam kuumakindlus ja väiksem kahju inimese tervisele. Need võivad tõhusalt ära hoida mitmeid rasvade põhjustatud muutusi toidu töötlemisel. Lisaks võib teeõli aidata kaasa seedimisele ja imendumisele inimkehas ning on kvaliteetne alternatiiv teistele toiduõlidele. Võrreldes teiste rasvadega on teeõlil kõrgem suitsupunkt. Teeseemned sisaldavad ka suurel hulgal kasulikke komponente nagu vitamiinid ja teepolüfenoolid, mis on teelehtedele vajalikud lisandid. Need komponendid mitte ainult ei suurenda organismi immuunsust, vaid soodustavad ka südame-veresoonkonna taastumist ja stabiilsust, eemaldavad kehast vabu radikaale ja omavad vananemisvastast toimet.
Teeõlis sisalduv suur hulk kasulikke tegureid ei ole stabiilsuse muutuste suhtes tundlikud, tagades tooraine tervislikkuse. Seetõttu on tänases tervist väärtustavas ühiskonnas teeõli abil toodetud toidu omaksvõtt suurem ning see on ka ideaalne tervisliku materjali liik, mis muudab toidu looduslähedasemaks.
- Probiootikumid ja funktsionaalsed oligosahhariidid
Teepõhise toidu kasulikkust tervisele ei saa ignoreerida. Teelehtedel on omadus soodustada imendumist, kuid seda toimet saab veelgi tugevdada probiootikumide lisamisega. Seetõttu on probiootikumide lisamine teepõhistesse toitudesse ülioluline. Teelehtedes on palju olulisi komponente, mida inimorganism ei saa otseselt omastada, kuid ometi on neil oluline mõju inimese tervisele. Probiootikume lisades saab teelehti kiiresti seedida, lõhustades suured molekulid väiksemateks, mida inimene kergesti omastab. See suurendab teepõhise toidu tervist edendavat toimet.
Probiootikumide lisamine parandab ka teepõhise toidu maitset. Mõnikord võib teelehtede maitse olla liiga tugev ja mõjutada toidu esteetilist välimust. Sellistel juhtudel võivad probiootikumid aidata osa teelehtedest lagundada, mille tulemuseks on rikkalikum maitse.
HSF Biotech fermenteeritud rohelise tee ekstrakti pulber ja tee polüfenoolide pulber
HSF Company on spetsialiseerunud nende tootmisele ja töötlemiselefermenteeritud rohelise tee pulber(kääritatud laktobatsillidega) ja tee polüfenoolide pulber. Neid tooteid kasutatakse toiduainetööstuses laialdaselt tervislike toiduainete koostisosadena.
HSF Biotech Fermented Green Tea Powder toodetakse ainulaadse fermentatsiooniprotsessi käigus, kasutades laktobatsilli, mis suurendab rohelise tee biosaadavust ja kasu tervisele. See käärimisprotsess aitab lagundada teelehtedes leiduvaid keerulisi ühendeid, muutes need organismis kergemini seeditavaks ja omastatavaks. Saadud fermenteeritud rohelise tee pulber säilitab rohelises tees sisalduvad rikkalikud antioksüdandid, vitamiinid ja mineraalid, pakkudes kontsentreeritud ja mugavat vormi erinevatesse toiduainetesse lisamiseks.
HSF Biotech Tea polüfenoolide pulber seevastu saadakse hoolikalt valitud teelehtedest ja läbib range ekstraheerimisprotsessi, et saada väga kontsentreeritud tee polüfenoolide vorm. Tee polüfenoolid on tuntud oma võimsate antioksüdantsete omaduste poolest ja neid on seostatud paljude tervisega seotud eelistega, nagu südame-veresoonkonna toetus, immuunsüsteemi tugevdamine ja põletikuvastane toime. HSF Biotechi teepolüfenoolide pulbrit saab sujuvalt integreerida mitmesugustesse toidurakendustesse, lisades nii toiteväärtust kui ka tervist edendavaid omadusi.
Ettevõte HSF on pühendunud kvaliteetsete ja uuenduslike tervisliku toidu koostisosade pakkumisele. HSF fermenteeritud rohelise tee pulber ja tee polüfenoolide pulber pakuvad mugavat viisi rohelise tee eeliste lisamiseks erinevatesse toiduainetesse, mis vastavad toiduainetööstuse kasvavale nõudlusele looduslike ja funktsionaalsete koostisosade järele.
Kui soovite saada TASUTA NÄIDE, võtke ühendust meie spetsialistidega aadressilsales@healthfulbio.com.