Fütosteroolestritega ja kolesterooli
Fütosteroolid, ka taimseid steroole, on kolesterooli-nagu molekule leidub taimedes, nt täisteratooted, puuviljad, kaunviljad ja köögiviljad. Kõik taimed sisaldavad fütosteroole, kuid praeguseks steroolide sisalduvate iga summa kindlaks määratud. Kuigi on olnud rohkem kui 40 liiki taimseid steroole siiani avastanud, kolm neist on Virtsus:-sitosterooli, kampesterooli, stigmasterooli.
Fütosteroole erinevad loomade kolesterooli vaid vähesel määral struktuurilt, kuid väga erinevad oma võime esile ateroskleroosi, mis on buildup rasvaste tahvel laevadel, mis võib viia südamehaiguste.
Loomade kolesterooli halb, fütosteroole hea
Püsivalt metanoolil loomadel avastatud kolesterooli võib suurendada vere kolesterooli ja võib ateroskleroos ja südamehaigused.
Fütosteroole, teiselt poolt, minimaalselt imendub peensoolest, nii et nad ei satu vereringesse. Lisaks fütosteroole peatada või aeglustada toidu kolesterooli ja maksas kolesterooli imendumist. Kuidas see juhtub ei ole täielikult teada. Siiski on palju tooteid, mis on tabanud toidukaubakotte riiulid, mis sisaldab fütosteroole, nagu margariin levib, salatikastmed ja täiendab. Palju neid tooteid võib olla küllastunud fütosteroole, mis on tuntud kui fütostanoole või taimsete stanoolide.
Kas fütosteroole tõesti alandada kolesterooli?
On tehtud palju uuringuid, mis on uurinud kolesterooli alandava võimeid fütosteroole. Mitmed uuringud on näidanud, et kuni kaks g fütosteroole päevas võib alandada madala tihedusega lipoproteiinide (LDL) 10 protsendi võrra. See summa oleks võrdne umbes 1 tl ekstrakti või leviku sisaldavad fütosteroole üks supilusikatäis.
Kõrge tihedusega lipoproteiinide (HDL) ja triglütseriidide näivad mõjuta fütosteroole. Lisaks kulub ainult 1 – 2 nädalat, et kolesteroolitaset langetavaid tulemustest fütosteroole. Nendes uuringutes üksikisikute kanti kas madala rasvasisaldusega dieeti või säilitada toitumine, neil oli enne uuringut. Food and Drug Administration on võtnud ette teatamata ja on võimaldanud sisaldavad fütosteroole nimetust "heart-terved". Praegu turul, salatikastmed, levib, kommid, on palju tooteid ja toidulisandeid ja see tähistus oleks selgelt märgistatud steroole sisaldavatest stanoolide mis tahes toode.
Vaatamata väga paljudes toitudes sisalduvad stanoolide, vaieldakse stanoolide kui võtta lisandub tõhususe kohta. Mõned teadlased väidavad, et kui puhastatud tootmisprotsessi käigus leitud toidulisandid fütosteroole ei ole bioloogiliselt aktiivne. See tähendab, et fütosterooli, leitud mõned täiendused võib olla kolesterooli alandav tootja nõuetekohaselt koostatud kui mitte. Fütosteroole, leitud sojaoad levib, toidud on bioloogiliselt aktiivsed ja seetõttu oleks kasulik vähendada kolesterooli
Alumine rida
Puu- ja köögiviljade söömine on hea teile ja eespool nimetatud uurimistööd on ka just see.
Samuti, kuigi need tulemused paljutõotav, on ikka vaja teha potentsiaali põhjustada ateroskleroosi kasutamisel inimestel pikaajalise fütosteroole lisateabe. Seni uuringud näitavad, et fütosterooli võib tegelikult vähendada tõenäosust ateroskleroosi arengu tervete üksikisikute. See erand oleks inimesed, kes on haruldane, geneetilise tingimuse, phytosterolemia või sitosterolemia, mis põhjustab suures koguses fütosteroole veres ja enneaegne ateroskleroosi.