Konjugeeritud linoolhapeseda on laialdaselt kasutatud loomasöödas selle paljude oluliste bioloogiliste funktsioonide tõttu. Loomade toitumisele rasva lisamise peamine eesmärk on täiendada energiat ja olulisi aminohappeid, kontrollida tolmu ja parandada dieedi maitset.
Konjugeeritud linoolhapet võib pidada üldmõisteks oktaadetsenohappe erinevate positsiooniliste ja geomeetriliste isomeeride kohta, millel on linoolhappest saadud konjugeeritud kaksiksidemed. Niinimetatud konjugatsioon viitab struktuursele vormile, milles kaks kaksiksidet eraldatakse ühe sidemega rasvhapete süsinikuahelas. Nende hulgas on kaksikside jagatud "cis" ja "trans". "cis" tähendab, et kaksiksideme mõlemas otsas süsinikuaatomitel olevad kaks vesinikuaatomit asuvad kaksiksideme samal küljel ja "trans" tähendab, et kaksiksideme mõlemas otsas asuvad süsinikuaatomi kaks vesinikuaatomit kaksiksideme mõlemal küljel. CLA on nii cis-rasvhape kui ka transrasvhape, cis-struktuur võib vähendada rasva sulamistemperatuuri ja trans-kaksiksidemega rasvhape on bioloogiliselt aktiivne.
Milline on CLA bioloogiline roll loomasöödas?
1. Pärsi rasva ladestumist
Uuringud on näidanud, et CLA lisamine rasva sisaldavatele dieetidele vähendab oluliselt nahaaluse rasva paksust sigadel.
2. Parandage liha kvaliteeti ja antioksüdanti
See võib tõhusalt pärssida kana oksüdeerumist ladustamise ajal ja sellel on vähe mõju liha värvi stabiilsusele. CLA lisamine dieedile võib tõhusalt pärssida müosiini oksüdeerumist sealiha külmutatud ladustamise ajal.
CLA võib samuti tõhusalt takistada küllastumata rasvhapete moodustumist peroksiidide tekkel ja on tõhus antioksüdant.
3. Vältida arterioskleroosi ja võidelda vähiga
Konjugeeritud linoolhapevõib vähendada kasvajarakkude vohamiskiirust ja kasvajate esinemissagedust ning sellel on vähivastane toime. CLA võib tõhusalt pärssida roti rinnavähki ja isegi CLA madalad kontsentratsioonid võivad oluliselt vähendada kasvajate esinemissagedust.