DHA allikas
Praegu on peamised allikadDHAon merekalad ja merevetikad. Kalaõli on traditsiooniline DHA allikas ja viitab kalast või kala kõrvalsaadustest ekstraheeritud õlile. Suurema DHA sisaldusega kalaõli saadakse peamiselt merekalaliikidest, mis on rikkad oomega-3 pika ahelaga polüküllastumata rasvhapete poolest, eriti keskmise ja kõrgema tasemega kalaliikidelt. Varajases toiduainetööstuses on kalaõli laialdaselt kasutatud. Siiski on kalade ülepüügi ja ülemaailmsete kalavarude nappuse tõttu tekkinud mõningaid probleeme seoses DHA saamisega kalaõlist. Nende hulka kuuluvad püsivate orgaaniliste saasteainete kuhjumine merekaladesse, kõrgem kolesteroolisisaldus ja kalamaitse kalaõlist saadud DHA-s ning suurtes kogustes teiste küllastunud ja madala küllastumata rasvhapete olemasolu, mis muudab DHA puhastamise ja kontsentreerimise keeruliseks. keerulises töötlemises ja suurenenud tootmiskuludes. Seetõttu ei suuda DHA eraldamine ja eraldamine kalaõlist praegu täita ühiskonna nõudmisi kvantiteedi ja kvaliteedi osas. Selle tulemusena on nii kodumaised kui ka rahvusvahelised teadlased keskendunud DHA ekstraheerimiseks ohutumate ja kvaliteetsemate toorainete leidmisele.
Põhjus, miks kalad sisaldavad DHA-d, on see, et nad tarbivad ookeanis DHA-rikkaid mikrovetikaid ja nendega seotud planktoniorganisme ning DHA koguneb nende kehasse toiduahela kaudu. Seetõttu on teadusuuringud järk-järgult nihkunud DHA eraldamise suunas looduslikest mikrovetikatest. Mikrovetikate kasutamine DHA tootmiseks ei saa mitte ainult kompenseerida kalaõlivarude piiranguid, vaid pakub ka eeliseid traditsioonilise kalaõli ees. Mikroobsed õlid on lihtsama rasvhappelise koostisega, lihtsamate puhastusprotsessidega, kalamaitseta ning sobivad toidulisandina. Neil on kõrge kasutusmäär, need sobivad tööstuslikuks tootmiseks ja pakuvad märkimisväärset kasu tervisele. Thraustochytrids on üks mereseente vetikate tüüp, mis on rikas DHA-ga. Nende biokeemilised komponendid koosnevad peamiselt lipiididest, valkudest ja üldsuhkrutest, kusjuures lipiidide sisaldus moodustab 50 protsenti raku kuivkaalust ja DHA võib ulatuda kuni 20 protsendini lipiididest. Umbes 90 protsenti lipiidide sisaldusest eksisteerib neutraalsete lipiidide, täpsemalt glütserooltriatsüülglütseroolide kujul, mida inimkeha kergesti omastab. Lisaks sisaldavad need rakkudesse kogunenud kasulikke toimeaineid, nagu pigmendid (karotenoidid, luteiin, astaksantiin) ja ühendeid nagu skvaleen.
Schizochytrium'i ulatusliku väljatöötamise ja kasutamise hõlbustamiseks on läbi viidud üksikasjalikud ja põhjalikud ohutushinnangud. Need hinnangud hõlmavad alaägeda toksilisuse katseid rottidel, toksilisuse katseid rottide arengu ja paljunemise kohta, mutageensuse katseid rottidel ja sigade arengu ohutuse hinnanguid. Ükski neist katsetest ei leidnud toksilisi kõrvalmõjusid. See näitab, et Thraustochytride saab ohutult kasutada loomade söödalisandina ning nende ohutust on tunnustanud ka FDA.
Edendada loomade kasvu ja arengut
Vesiviljeluses on DHA kõige tõhusam asendamatu rasvhape, mida kalad ja koorikloomad vajavad. Kalad ja koorikloomad ei saa aga ise DHA-d sünteesida ning peavad seda saama oma söödast. DHA-rikaste mikrovetikate lisamine vesiviljelusse on mõeldud eelkõige loomade tervisliku kasvu ja arengu soodustamiseks. Arvukad uuringud on näidanud, et piisava DHA taseme tagamine söödas võib parandada veeloomade taluvust ja ellujäämist ning soodustada nende kasvu ja arengut. Thraustochytridide lisamise mõju on uuritud mitmel veeloomaliigil, sealhulgas merikurgil, krevettidel, roosilisel meriahvenal, tähnilisel hiidlestasel, atlandi lõhel ja meriahvenal. Üldiselt on leitud, et Thraustochytrid soodustab märkimisväärselt veeloomade kasvu, parandab sööda muundamise määra ja suurendab DHA sisaldust teatud liikide lihastes, parandades seeläbi veeloomade toodete kvaliteeti. Need uuringud näitavad Thraustochytridide tohutut potentsiaali vesiviljeluses. Lisaks saab Thraustochytride kasutada loomse veesööda toiteväärtuse tõstmiseks. Mõnedes kalade ja krevetivastsete söötmiseks kasutatavates loomsetes söödades, nagu roiferid, soolvees krevetid ja koerjalgsed, puudub DHA. Kuid nende toiteväärtust saab tõsta, rikastades neid eelnevalt DHA-rikaste Thraustochytrididega, soodustades seeläbi kalade ja krevettide kasvu ja ellujäämise määra.
Lisaks vähendab Thraustochytridide lisamine sigade söödale oluliselt triglütseriidide taset veres. DHA sisaldus sigade nahaaluses rasvas, keda toidetakse kõrge DHA tasemega, on enam kui 13 korda kõrgem kui kontrollrühmal. Geenianalüüs on näidanud, et rasvhapete oksüdatsioonis osalevate biomarkerite, nagu atsüül-CoA oksüdaas 1 (ACOX1), peroksisoomi proliferaator-aktiveeritud retseptor alfa (PPAR-) ja gamma (PPAR-), ekspressioon on mõjutatud nahaaluses rasvas. ja sigade maks. See näitab, et sigade söötmine DHA-rikaste Thraustochytrididega võib avaldada looma kehas ainulaadseid füsioloogilisi funktsioone, soodustada kasvu ja arengut ning parandada loomsete saaduste kvaliteeti.
Uute funktsionaalsete toodete väljatöötamine
Tänu kasvavale terviseteadlikkusele ja paranenud elatustasemele suureneb tarbijate nõudlus DHA-rikka toidu järele. Linnulihatooted, nagu munad, sisaldavad asendamatuid aminohappeid, rasvhappeid, vitamiine, mineraale ja muid inimkehale vajalikke toitaineid, mistõttu on need igapäevases toidus olulised. Võrreldes kallite terviseravimitega eelistavad tarbijad rohkem DHA-rikkaid mune.
Schizochytrium vetikapulbri lisamine pakub järgmisi eeliseid: see suurendab otseselt DHA sisaldust munades ja sellel on kiire ladestuskiirus lühema rikastumisajaga. Thraustochytridsi vetikapulbris sisalduvad küllastumata rasvhapped, sealhulgas DHA, on rakuseintesse kapseldumise tõttu vähem altid oksüdatsioonile.
Schizochytrium vetikate pulber sisaldab ka mitut tüüpi karotenoide, millest kõige rohkem on -karoteeni ja luteiini. Neid aineid ei saa kodulindude kehas sünteesida ja neid saab ainult söödaga. Kuna organism neid aineid pidevalt alla neelab, kogunevad karotenoidid järk-järgult munakollasesse, mille tulemuseks on värvuse süvenemine kahvatukollasest oranžikaspunaseks. See värvimuutus stabiliseerub ligikaudu ühe nädala jooksul, mis näitab karotenoidide ülekandumist munakollasele. See parandamine aitab kaasa munade kvaliteedile. Seetõttu on Schizochytrium'i lisamine linnusöödale DHA-ga rikastatud munade tootmiseks muutunud trendiks.
HSFBiotehnoloogia ettevõtetoodetud Schizochytrium vetikapulbritkasutatakse laialdaselt loomakasvatuses. Seda kasutatakse vesiviljeluses kalade ja koorikloomade kasvu ja tervise edendamiseks, parandades ellujäämise määra ja sööda muundamise tõhusust. Linnukasvatuses suurendab see DHA sisaldust ja munakollase värvust. Lisaks vähendab see sigade dieedis triglütseriidide taset ja suurendab DHA sisaldust nahaaluses rasvas. Üldiselt pakub HSF Biotech Company toodetud Schizochytrium vetikapulber mitmeid eeliseid, nagu parem kasv, parem toiteväärtus ja loomade stressitaluvus.
Kui soovite saada TASUTA NÄIDE, võtke ühendust meie spetsialistidega aadressilsales@healthfulbio.com.